【每日一素】撒上它，美味翻倍，好吃的素香松面包，让素友吃上久违的肉松面包！

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

今天是六一儿童节，首先祝各位小朋友和童心未泯的大朋友节日快乐！

年龄从来不是判断一个人是否年轻的唯一指标，对生活保持好奇的心，对烦恼不耿耿于怀，能够很快重启开心快乐状态，就是一个生机勃勃的孩子。

那今天思嘉也为大家推荐一款大朋友和小朋友都会喜欢的面包。

素香松全麦面包

准备食材：

海麦面粉、素香松、自制美乃滋酱

芥花油、酵母粉、古法井盐

1. 把海麦面粉和酵母粉按100:1的比例混合，加入少许古法井盐，加水调成絮状，再揉成光滑的面团，揉面的过程中，加入10ml左右的芥花油，然后静置发酵至两倍大，再揉一次面，二次发酵。

2. 把发酵好的面团，放在面板上，再揉一次，静置10分钟。

3. 把面团整形成椭圆形，放入模具中，烤箱预热150度，烤30分钟，中途喷两次水。

4. 取出面包，在中间花一道口，放入烤箱上层，继续烤20分钟，中途也再喷两次水，等面包上色好了即可。

5. 取出面包，在中间夹上美乃滋酱，顶部抹上美乃滋酱，然后撒上一层素香松。

微咸的素香松和甜中微酸美乃滋酱，和松软的面包非常好吃，一个人都可以吃半个。

美乃滋酱的做法，大家可以看我以前的分享，这次我是用红薯和鹰嘴豆做的，方法类似。

【私家素】青白红三色酱，热爱美食的意大利人，国旗也用的颜色！

用美乃滋酱和素香绒还可以做蛋糕，我之前早餐也用磅蛋糕的配方做了纸杯蛋糕，就抹了美乃滋酱撒上素香绒，滋味更好吃。

如果嫌自己做美乃滋酱麻烦的话，也可以用素沙拉酱代替。

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