10种各国牛排腌制方法
同樣一塊牛排，如何烹出不同國家的風味？秘訣在於醃料！隨手可得的辛香料，不同搭配盡得不同滋味，蒜香、洋蔥、檸檬自然是基本款，加上黃薑、香茅、青檸就成了東南亞風味，換成茴香辣椒粉黑椒粉香草又成了墨西哥情調，如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴味～了。
馬來西亞風味（酸辣海鮮味）
醃料：姜,蒜,薑黃,干紅辣椒,香茅莖,蝦醬塊,檸檬
墨西哥風味（乾辣嗆香）
醃料：墨西哥黑啤酒,小茴香,黑胡椒,辣椒粉,乾Ancho辣椒粉,乾墨西哥奧勒岡香草,香菜,檸檬,蒜
英國酒吧風味（保守的紳士）
醃料：橄欖油,牛肉湯,紅蔥頭,蒜
北非風味（狂野奔放的鮮辣）
醃料：橄欖油,橙皮,北非馬格里布Harissa辣醬,深辣椒粉
加拿大蒙大拿風味（暖意濃濃的甘香）
醃料：芫荽籽,黑胡椒,莳蘿/小茴香,辣椒粉,紅辣椒片,洋蔥粉,蒜粉
巴西風味（火辣辣的熱情森馬舞）
醃料：橄欖油,白胡椒粉,墨西哥Serrano辣椒,蒜
宮保風味（酸甜可口吃出了雞味）
醃料：芝麻油,海鮮醬,白醋,美國Sriracha辣椒醬,青蔥,蒜
西班牙風味（鮮香鹹辣）
醃料：橙皮,煙熏辣椒粉,平葉歐芹
印度風味（混著複雜味覺的辛辣）
醃料：芝麻油,醬油,洋蔥,青蔥,蒜,黑胡椒,白芝麻,糖
德州混墨西哥風味（極度重口味）
醃料：黑胡椒,煙熏辣椒粉,Ancho辣椒粉,乾芥末粉,芫荽籽,奧勒岡,莳蘿/小茴香,檸檬
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