'Lazy &Cat'饼干配方

精湛的外表，萌萌的表情，会不会让你有想咬一口的冲动呢?

喜爱微笑的亲们，可以自己动手哦~

材料

杏仁粉50g、糖粉45g、蛋白45g、白砂糖50g、绵白糖35g

制作方法

Step1.

先将杏仁粉和糖粉分别过筛，

Step2.

再将步骤1混合拌匀备用。

Step3.

然后将白砂糖和蛋白放在搅拌桶中。

Step4.

将步骤3先慢速拌匀，再用快速搅拌打发至尖峰状约6分钟。

Step5.

再在步骤4中加入绵白糖快速打发约5分钟左右。

Step6.

接着在步骤5中加入备用2用橡皮刮刀混合拌匀。

最后两步了，马上就可以看到香喷喷的喵星人出炉了！

Step7.

取一部分的步骤6分别调出所需之颜色备用。

Step8.

在铺有高温布的烤盘中挤出小猫的形状。

最后，放入事先预热上下火170/120度的烤箱中烘烤，约烤20分钟左右。

小编温馨提示：

1.搅拌蛋白时容器中不能有油、蛋黄和过多的水份，以及油脂含量的粉类

2.粉类过筛可以让产品的外观更加靓丽。

3.混合时必须用刮板或者橡皮刮刀。

4.蛋白要冷藏保存，这样打发的效果好。

5.烘烤的温度和时间要根据产品的大小而定。

用心去制作，用心去生活，用爱去感受，喵星人陪你清凉爽一夏！