未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
【配方】奥巴马的最爱CHOCOLATE MUFFIN COOCIE

2015.09.12

关注


美国总统最爱的巧克力饼干




CHOCOLATE MUFFIN COOCIE



【感谢Mandy Lee的创意配方】


配 方

sjhbpf

A.无盐黄油:196克(冷藏状态)

A.细砂糖:60克

B.蜂蜜:54克

B.糖稀:40克

B.色拉油:14克

C.全蛋:55克(1个)

C.香草精:4.5克

D.中筋面粉:155克

D.可可粉:28克

D.泡打粉:3克

D.小苏打:2克

D.食盐:3克

D.肉桂粉:3克

E.淡奶油:130克

F.苦甜巧克力:170克

F.杏仁片:25克

G.糖粉:适量(装饰用)




制作方法:

1、烤炉预热至205℃/205℃。

2、将A部分(黄油+砂糖),搅拌至松软。

3、加入B部分(蜂蜜+糖稀+色拉油),混合均匀。


4、加入C部分(全蛋+香草精)继续搅打至较粘稠状。

5、粉类D部分混合过筛后加入并拌匀。

6、加入E部分(淡奶油)混合搅拌直至呈粘稠可成型状态。

7、拌入切碎的F部分(苦甜巧克力)。

8、用挖球器或勺子挖出一个个球状,放在不粘盘或不粘布上,注意间距最少保持在4cm以上,表面撒上杏仁片并轻轻按一下使之牢固的粘在面团上。


9、放入预热至205℃/205℃的烤炉中,烘烤13~15分钟,至表面呈微焦色。

10、出炉直接连通烤盘冷却约10分钟,趁尚有余热时撒上糖粉。

11、开吃。



本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP阅读全文并永久保存 更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
边做美食边学英语----烘焙巧克力奶油松饼
14 食 | 作为资深吃货,这些甜点零食名词一个不能少!
巧克力muffin的做法
法式基本配方之“黑巧克力巴伐利亚奶油”~来自百乐嘉利宝!(已打包·)
吃货必须知道的巧克力英语
干货|34种冰淇淋口味的英文表达
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!