爱上泰国可以是那触人心魄的美丽海景,
也可以是那神秘古老的泰国文化,
但爱上它的理由绝对少不了它的美食。
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泰国人以大米为主食,副食是鱼和蔬菜。早餐是西餐,如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,午餐和晚餐则喜用中餐,如中国的川菜和粤菜。
泰国人爱吃辛辣菜肴,不吃牛肉,不喜酱油,不爱吃红烧的和加糖的菜肴。特别喜欢喝啤酒,在喝咖啡和红茶时,喜欢配以小蛋糕和干点心,饭后有吃苹果、鸭梨的习惯,但不吃香蕉。
Tips:
① 在递给别人东西时要用右手,不得已用左手时要说声“请原谅”。
② 在泰国做客时,忌把脚伸到别人跟前,不能用脚踢门,就座时不要翘腿,把鞋底对着别人是一种对别人的侮辱性的行为。
③ 妇女就座时,双腿要靠拢,否则被认为缺乏教养。
桌上四大天王:在泰国吃棵条汤,汤头不一定都很辣,多半是清汤上桌。桌上都摆有鱼露、辣椒、水、糖这四种调味料,想吃多辣多甜自己决定。此外,泰国人习惯在吃米线活棵条时配生菜,通常卖米线的摊位桌上会免费提供各种生蔬菜,可自行取用。
咖哩蟹:
咖哩蟹是前往泰国最受有人喜爱的经典泰国海鲜佳肴。几乎所有去泰国的游人必点而且很受欢迎~尤其在普吉等沿海地区,新鲜打捞上来的海蟹,肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起,让人一吃就停不下来。那个汤汁绝对是下饭的绝佳搭配。
芒果糯米饭:
使人念念不忘的美味~是由椰浆、糯米、芒果,这些充满着东南亚风味的食物融合在一起简直太理所当然,新鲜的芒果加上充满椰香的糯米饭,一定让你爱不释口。
泰式炸鱼饼:泰式炸鱼饼在泰国是很家常的菜肴,跟潮州人的手打鱼蛋差不多,讲究Q弹口感,制作材料中的鱼滑又以鲛鱼做出来的效果最好。鲛鱼是深水鱼,鱼体大并且富含胶质和弹性,将其鱼肉取出拌成揉碎打成鱼滑,特别适合鱼蛋和鱼饼。
有人说:“到泰国一定要去尝尝当地著名的小食,不吃三十种小食,不算到过泰国。”游客到了泰国之后,许多人发现不论是曼谷还是芭提雅的大街小巷中都充满了林林总总的小食摊,白天它还不怎么耀眼,入夜灯光闪烁,把五光十色的小食摊照得色彩缤纷,就更增添了对游客们的诱惑力。这些小食摊卖的是什么货色呢?这可很难用一句话来概括。除了水果、饮料之外,有卖烤肉串的,有卖炒米粉的,还有甜品摊,雪糕摊,鱼粥摊,牛杂摊,更有卖燕窝的。
香蕉煎饼:
香蕉蛋饼在泰国当地成为Roti,外皮如同中国的葱油饼。香喷喷的蛋饼里面添加了新鲜的切片香蕉,煎得外皮香脆,里面的香蕉软嫩,最后淋上炼乳或是巧克力酱。
泰式烧烤:
用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制,香浓肉汁慢慢渗出,同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样,有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等,可以蘸上特制泰式辣椒酱,口味非常独特。
炸昆虫:走在泰国的大街小巷,不时可以到卖炸昆虫的小摊,油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客打开燕姐,却鲜有人敢挑战。在泰国,昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物变成了美味健康的休闲零食。
在泰国的时间总是那么有限,想吃的还有那么多,别担心,还有很多美食可以带走的。
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