如果把一个人的眼晴比做是一架照相机，晶状体就相当于照相机的镜头，人们所说的白内障就发生在这里。无论什么原因，只要晶状体发生变性和混油，变得不明从而影响视力，看不清物体，即为白内障。
枸杞花粉明目糊
【原料】黑芝麻、粳米各300克，薏苡仁、枸杞子、天花粉各100克，天冬、麦冬各40克，西洋参20克。
【制作法】将黑芝麻、粳米、薏苡仁、天花粉分别拣去杂质，淘洗干净，晒干或烘干，用文火或微火炒熟，呈微黄者为优，共研成极细粉，备用；将枸杞子、天冬、麦冬、西洋参分别洗干净，晒干或烘干，共研为极细粉；将两部分细粉混合入罐，密封收贮，待用。
【用法】每日2次，每次30克，放入大碗中，用刚煮沸的水冲调成糊，温热服食。
【功效】滋补肝肾，益气养阴。适用于早期老年性白内障。
车前子方
【原料】车前子20克。
【制作法】车前子用布包煎半小时，水以没过药包为度，每剂药煎2次
【用法】第1次药液内服，第2次药液清洗患眼。每日2~3次，1周为1个疗程。
【功效】清肝明目。适用于老年性白内障。
地黄二子粥
【原料】生地黄30克，青葙子、枸杞子各10克，粳米100克
【制作法】将青葙子、枸杞子捣碎，与生地黄一同放入砂锅内，加适量水，用文火煎煮30分钟，取汁备用；粳米煮成粥，加入药汁，再煮沸即成。
【用法】每日1剂，分早、晚2次服。
【功效】滋养肝肾，补阴明目。适用于早期老年性白内障。
沙苑子猪肝汤
【原料】猪肝150克，沙苑子30克，桂圆肉6克，生姜1片，盐适量。
【制作法】沙苑子和桂圆肉洗净；猪肝洗净后切成片；砂锅内加适量清水，用武火烧沸，放入沙苑子和桂圆肉，改用中火继续煲2小时左右，再放入猪肝片、生姜片，待猪肝熟透后，加盐调味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋补肝肾。适用于早期老年性白内障。
猪肝构杞叶方
【原料】猪肝150克，鲜枸杞叶100克。
【制作法】猪肝洗净切条，与枸杞叶共煎煮。
【用法】每日1剂，分2次温服。
【功效】清肝明目。适用于老年性白内障。
菊花粥
【原料】菊花500克，粳米60克。
【制作法】取秋季霜降前采摘的菊花，阴干研粉；以粳米煮粥至熟时，调入菊花粉10克，煮沸即可。
【用法】佐餐食用
【功效】滋养肝血，养颜明目。适用于白内障属肝血虚，症见视物不清、目生翳障、头目昏花等。
首乌黄豆烩猪肝
【原料】猪肝250克，黄豆50克，制何首乌15克，黄酒、生姜、盐、白砂糖、味精、植物油各适量
【制作法】将制何首乌加水煮沸20分钟，滤出汁水待用；炒锅内放植物油烧热，下黄豆煸炒至发出香味，加入制何首乌汁煮沸，放入猪肝，并用文火焖煮至黄豆酥烂，加黄酒、生姜、盐、白砂糖、味精调味即成。
【用法】佐餐食用
【功效】滋补肝肾，养血明目。适用于早期老年性白内障。
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