原料:莲藕、去芯莲子、绿豆
做法:先煮绿豆,半熟时再放莲藕和莲子,一起煮烂,晾至常温即可,吃的时候调入一勺蜂蜜。莲藕和绿豆都是凉性的,所以最好不要冰镇,以免太过寒凉伤了脾胃。
原料:黄瓜、干辣椒
做法:
1. 黄瓜切成5厘米长的条,用盐腌一会儿,把腌出的水倒掉。
2. 锅烧热,倒入两勺香油(麻油、芝麻油),投入一根掰碎的干辣椒,等油烧热,炸出香味时关火。3. 把热油浇在腌好的黄瓜条上即可。青脆爽口,香而不腻。
天气越来越热,该吃些薏米来清热除湿了。煮绿豆薏米粥的时候,加些莲藕丝,不但使粥的味道多了一份清香,而且由于莲藕中富含淀粉,可以使原本稀稀的米汤变粘稠,很不错的。
原料:绿豆、薏米、莲藕
做法:
1. 绿豆和薏米都提前浸泡三、四个小时。平常我要是晚上煮就早晨上班前泡上,要是早上煮就头天临睡前泡上,所以一般都超过8小时。
2. 莲藕去皮,用擦菜板擦成细丝。
3. 烧开水,把所有原料一同下锅煮熟即可
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