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【图文】宫保豆腐
梦的回声
>《豆腐》
2013.06.30
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食材明细
花生米
适量
豆腐
适量
黄瓜
适量
青蒜杆
适量
蒜香辣酱
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
制作步骤
1.
豆腐切成方丁入油锅炸至金黄。
2.
花生米冷油入锅慢炸至酥脆。
3.
黄瓜、胡萝卜切成方丁备用。
4.
将糖、醋、酱油、鸡精按自己的口味调成宫保汁。我的比例是糖二勺,醋一勺、酱油两勺。
5.
锅中放少量油,入蒜香酱炒香,加入青蒜末略炒。
6.
加入胡萝卜略炒。
7.
加入豆丁翻炒并调入宫保汁。
8.
转大火,倒入黄瓜、花生米、料酒、芝麻油快速翻炒出锅。
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