【图文】木耳炝荷兰豆

• 
  

食材明细

• 荷兰豆适量
• 木耳适量

• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 盐 适量

制作步骤

• 
  1.  抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;

• 
  2.  这是买回来的新鲜荷兰豆;

• 
  3.  把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;

• 
  4.  姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;

• 
  5.  这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;

• 
  6.  放适量油锅里烧热;

• 
  7.  把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;

• 
  8.  倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；

• 
  9.  炒到荷兰豆变青，倒入木耳；

• 
  10.  继续翻炒；

• 
  11.  感觉有6成熟的样子，放入盐调味；

• 
  12.  继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。

木耳炝荷兰豆做法小贴士

这道菜不需要炒太熟，清脆爽口才好吃