猪肉白菜炖粉条的做法大全

用料

猪五花肉	土豆粉条
大白菜 相克食物	大葱 相克食物
姜 相克食物	蒜
八角	花椒
小茴香	酱油
白糖 相克食物	绍酒

做法

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  1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

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  2.大白菜洗净切块

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  3.土豆粉条提前用温水泡软

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  4.五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

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  5.锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

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  6.烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

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  7.烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

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  8.加入酱油盐、白糖调味

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  9.捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉

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  10.放入粉条子炖5分钟

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  11.加入切好的白菜炖3分钟

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  12.放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅