2017年以来，许昌市食品药品监督管理局魏都分局在辖区学校食堂和大中型餐饮单位推行了整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的“4D”食品安全管理模式。
许昌市政府幼儿园食堂作为2017年度省级餐饮服务“互联网 明厨亮灶”示范单位，在辖区率先导入“4D食堂”管理模式。
“4D食堂”是指将食堂管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人、工作到岗，实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的一种现代管理模式，旨在打造透明、安全的健康食堂。因为到位首拼为“D”，所以引入此类管理的食堂也便称为“4D食堂”。
在工具存放区，“工具不回家，我就不回家”等标语随处可见，墙上厨具、餐具等，有序排列，光洁如新。据许昌市政府幼儿园食堂刘园长介绍，自从实行了4D管理模式，这种各区井井有条、分区责任到人的情况已成为常态，不仅保障了后厨的整洁卫生，也提高了后厨餐饮工作的效率，食堂面貌焕然一新。“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的4D管理理念使职工内化于心，外化于行，食品安全更加有保障。
3月14日上午，许昌市食品药品监督管理局魏都分局南关所组织辖区学校、幼儿园、辅导机构共46名食品安全管理人员在许昌市政府幼儿园食堂开展了“4D”管理模式现场观摩会，要求各单位负责人进一步提高认识，积极引进4D管理模式，实现工具用具“色标化”、食品贮存“超市化”、加工制作“规范化”，从而有效增强从业人员的食品安全意识，养成遵照规范操作执行的良好习惯。
魏都分局王鸿成局长表示，4D食堂的成功创建，必将带动辖区其他食堂及其他餐饮单位的创建工作，发挥引领示范作用。接下来，魏都分局将鼓励和支持辖区更多学校引入4D管理等先进食堂管理模式，实现“全方位、全环节、全流程”的立体监管，全面提升学校食堂餐饮服务管理水平，可让学生家长进行监督，更好地保障师生 “舌尖上的安全”。
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