首页 我的图书馆 个图VIP

看到好文章,想保存怎么办!

下载APP
秋天了,西兰花的美味吃法给你,营养好吃,就着汤汁吃2碗大米饭

    西兰花这个蔬菜,想必大家在生活里经常见到和吃到。绿色的西兰花,很多人在家里烹饪,经常做出来不入味,味道不好吃。前几天,到饭馆里吃饭,吃了一盘西兰花,炒的真是太好吃了,孩子平时素菜吃的很少的,一盘西兰花,就被他吃了一大半。后来向厨师请教了一下,原来是有诀窍的。

    炒西兰花,如果要好吃,入味,可以试试下面的方法。在说方法之前,我们来简单说说,西兰花对我们的养生价值吧。西兰花营养成分丰富,有“蔬菜皇冠”的美誉。

    孩子们常吃一些,可以促进生长发育 ,增强记忆力,增强免疫力,促进孩子长个子。

    女性朋友们吃一些,可以美容养颜,清除体内的自由基,延缓衰老。

    中老年朋友吃一些,可以开胃健食,改善心血管功能 , 清理血管,降低血糖 ,防癌抗癌。

    上面的这些好处,适合各个人群来食用。西兰花外表看起来,很靓丽,但其实它里面在种植的过程里,有很多的虫子或者农药残留,怎么把西兰花里面的脏东西去掉?下面的方法,可以帮助你。

    小妙招:将西兰花掰成小朵后,放在清水里,水里面放一些面粉,浸泡3-5分钟后,捞起,在放入水里面,然后水里放一些食盐,浸泡2-3分钟后,捞起清洗赶紧即可。

    这样做,虫卵脏东西乖乖溜走,我们人体次起来更放心健康。水里面加入面粉,可以吸附西兰花上面的脏东西,食盐可以杀死里面的菜虫。

    下面我们一起看看饭馆的大厨们西兰花的做法吧。这道菜,简单,营养丰富,颜色也很好看。很适合秋天来食用,它就是西兰花炒木耳。

    材料:西兰花1个,木耳5-8朵,红辣椒1个,葱姜蒜

    做法:1首先用温水把黑木耳泡发,泡发后,清洗择干净。

    2西兰花用手来撕成小朵,水里加一些食盐,面粉,浸泡,去掉上面的杂质或农药残留。然后清洗干净备用。

    3切好葱姜蒜,红辣椒,备用。

    4锅里烧水,水煮沸以后,把洗好的西兰花放进热水,焯一下,捞起备用。

    5锅里放油,爆香葱姜蒜,放进切好的红辣椒,翻炒,然后放进黑木耳,继续翻炒。放进西兰花,大火翻炒。

    6放进西兰花,大火翻炒。起锅前,淋入水淀粉,收一收汁,放进食盐,调味料,生抽,耗油,鸡精即可。

    一道简单的西兰花炒黑木耳就好了。裹上了汤汁,味道香浓下饭,适合每一个人群来吃。

    提个醒:1西兰花焯水了以后,放在凉水里冲一下,可以保持西兰花的翠绿,且口感更脆爽一些。

    2西兰花焯水时间不能太长,简单煮开以后就捞起来,要不然口感不香,且容易变黄。

    3在择西兰花的时候,最好用手来掰,不要用刀切,用刀切,会浪费很多的西兰花,菜花碎粒很多。

    4在炒西兰花的时候,要大火翻炒,时间要快,如果烹饪时间久了,太软反而影响口感,色泽也不好看。

    喜欢吃西兰花的朋友,可以在家里面来试一试哟。如果大家觉得有不正确的地方,欢迎留言指导。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:明轩堂健康养生  > 待分类
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
西兰花新吃法,不炒不煮,不凉拌,营养不流失,简单美味
爱吃西兰花一定要收藏,营养美味新吃法,这种做法还第一次见
西兰花和白萝卜的新吃法,不炒不炸不凉拌,营养不流失,简单美味
美味食谱 | 一颗西兰花能防5种癌!专家教您西兰花的最佳吃法!
我家最爱的西兰花吃法,营养好搭配,多吃不长胖,超美味!
西兰花能防5种癌症!5种最佳吃法,你试过未?
更多类似文章 >>
生活服务