我们每天思考最多的事情,大概就是今天吃什么吧,毕竟民以食为天。
有人喜欢清淡饮食,有人无辣不欢;
有人煎炸炖炒样样精通,
有人买了全套的厨房小家电、下厨仍心有余悸;
有人生活再忙也要一日三餐自己做,
有人比较喜欢点外卖来满足自己。
所以基于这些,我们会发现每个人的厨房都大不一样。厨房中藏着居住者的生活态度和智慧,也藏着饮食文化和生活习惯。在我看来,家里的厨房和餐厅应该是最需要用心设计的地方之一。
那你向往的厨房和餐厅是什么样子的?
怎样的厨房和餐厅,能给你带来幸福感?
适合自己的厨餐厅,才是幸福的!
01.
开放式厨房+中岛台
如果你不喜欢独自在小厨房里下厨,而是向往和家人边聊天边烹饪、拥有开阔的、不拘束的下厨空间,那么开放式厨房一定很适合你,再加个中岛台来作为厨房的辅助,当作茶水间、咖啡角、西厨、餐区、或者用来储物等,都是很不错的选择。
并且加个岛台,厨房的布局也会发生变化,我们可以考虑将水池区或者烹饪区或者备菜区放到岛台处,让厨房布局更加灵活,下厨更加方便惬意。
或者也可以像日式LDK空间那样,将客餐厨一体化设计,餐区和厨房相连在一起,让整个空间隔而不分,非常的有秩序感和流畅度。
02.
半开放式厨房+吧台
如果喜欢开放式厨房的开阔通透感,但又担心油烟满屋子跑,那么可以尝试半开放式厨房,用折叠窗和折叠门来将厨房隔开,再增设一个小吧台作为用餐区,做好的饭菜直接转身顺手放到吧台上,也是很方便;当然,也能坐在这里聊天、给打打下手等。
同时这样的做法,也解决了因为空间小而没有餐区的困扰。并且采用玻璃,不会影响采光,平时不做饭时就敞开着,室内更显通透。
在半开放式厨房增添小吧台的这种做法,确实很巧妙,吧台不像中岛台那么需要足够的空间,所以它用在小户型更适合。
但是,吧台当作小餐区更适合独居人士或者两口之家,人口再多些,还是需要更宽敞的就餐环境的。
03.
餐岛一体+中厨区
这种餐厅设计,大中户型都适用,满足多位就餐需求,而且仪式感满满,且颜值、收纳都很在线,也是很符合国人生活习惯的高效厨餐厅布局。
岛台+升降插座+定制餐桌,让生活更多样化,无论是用餐、办公、喝茶、做西餐,亦或亲友聚会,这里都能满足。
满墙餐边柜,满足多样化收纳需求,咖啡机、面包机等小电器也可以收纳在这里。
开放式厨房,最大化引入光线,U型厨房布局,尽可能地提升了空间的利用率和储物空间。
平时爆炒较多的话,也可以增设大面积玻璃门,不影响光线,也可以有效杜绝油烟,尽情满足中国胃。
04.
独立式小厨房+小餐区
因为很多户型的厨房原本就是独立成间的,并且因为承重墙并不难拆改,所以独立式的厨房还是挺多的。那么这里就简单介绍下厨房的布局,一般有一字型、L型、U型、二字型等;台面空间的话,基本要有备菜区(+切菜区)、洗菜区(+沥水区)、烹饪区、装盘区、小家电区,这样下厨才不会感觉磕磕绊绊的。
洗菜池:最小600mm
沥水区:最小300mm
切菜区:最小500mm
备菜区:最小450mm
烹饪区:800mm
装盘区:最小450mm
小家电区:700mm
(可与备菜区或熟菜区重合)
同时要结合实际情况来定。
餐区的话,最好临近厨房,或者将客餐厅结合在一起,选择一款简单的餐桌椅放到这里,这里便成了餐区。
小面积餐厅,也可以巧用高颜值餐桌椅营造温馨的、自然的用餐氛围;餐区上面一定少不了一盏吊灯,灯光柔和不刺眼,傍晚打开,暖色的灯光更能增加食欲。
05.
有幸福感的厨房,有迹可循
曾经的厨房,是油污重灾区、是永远找不到调味料的乱糟糟地带,毫无幸福感可言,其实问题就出在了厨房布局和厨房家电上了。
首先,选一款好的油烟机、或者集成灶,能让油烟不再“肆无忌惮”的到处乱窜,真的太有必要了,因为有很多朋友会因为油烟问题放弃自己对厨房的一些想法。
其次,安装嵌入式洗碗机,能让我们免于被洗碗支配的恐惧,嵌入式还能不占用台面空间,让橱柜更有整体感。洗碗机已经成为当代年轻人装修必入的一大件,有了它,也不会因为“谁来洗碗”而发生争吵。
再者,如果喜欢做烘焙、喜欢烤鱼、烤鸡等,那么建议在装修前,也要将嵌入式蒸烤箱的地方预留出来,这样会比买单独的蒸箱、烤箱要更能让厨房显得精致、不杂乱。
还有,厨房的水槽,建议安装台下大单槽,这样不管清洗什么都有很大空间,并且台下盆,不容易留有卫生死角,清洁更方便。
最后,厨房的收纳区域一定要做到位,提前规划,划分出碗碟区、米面粮油区、调料区、小家电区、清洁工具区等,这样我们日后使用时,都能精准找到,不再手忙脚乱。
下面的橱柜尽量使用拉篮抽屉,这样在下厨的时候拿取东西都非常方便,并且抽屉其实比柜子更利于收纳、利用率会翻倍;上面的橱柜,如果比较高,可以在橱柜里安装升降拉篮,这样上面的橱柜也不会被闲置,找取东西也方便。
我们会发现,每一个热爱生活的朋友,他家里的厨房、餐厅都特别美好而精彩。生活需要烟火气,是那种没有烟火的烟火气,在厨餐厅的设计都就能找寻到,精致又拂人心。
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