中药是我国的医学骄傲，很多人对中药充满着神奇而又伟大的崇拜心理，想起中药每个人都会想到千年的人参，还有什么灵芝啊等等，很多人也对人参，灵芝充满着崇拜，那是电视剧神话出来的，其实赛过人参虫草的药材比比皆是，比如黄精，在益肾壮腰方面的表现，就可以超过人参鹿茸，吃上三天能顶你吃一个月的腰子，它也很普通，它就是黄精。
九蒸九晒后的油头黄精表现
黄精别名老虎姜，雅号‘仙余粮’之所以叫仙余粮是因为长在山上，古代的时候很多有名的道家都在山上隐居，每年得道的大师都有闭关的习惯，在闭关的三个月内徒弟们就给师傅没送蒸好的黄精和泉水食用，在此期间不食用五谷和肉类，三个月出关后人不但没有病态，而且面色红润气精神抖擞，这就是食用黄精的神奇效果，所以给它起个带有道家风格的雅号‘仙余粮’。
黄精在对人类的贡献上不亚于任何药材，在华佗时期就有名家提出‘’南有黄精，北有人参‘’的美丽比喻，可见黄精在中药界的影响有多大，那么黄精到底在什么方面让人们这么崇拜呢？真的吃一口能顶一个腰子吗？今天咱们就剖析一下黄精的神奇。
大型媒体报道黄精
吃什么补什么是国人的一个思路误区，比如很多人感觉吃腰子就可以补腰壮阳，腰子说白了就是动物的肾脏，肾脏是干什么的呢？排泄用的，如果没有排泄完的成分人吃下去了，它在体内还会继续排泄，这势必造成肾脏压力，食用腰子可以稍微的增强筋骨，但是壮腰补肾就算了吧。
而黄精在中药界有‘’肾黄金‘’的美丽比喻，但是可贵的地方并不仅仅是它在益肾方面的表现，而是在补肾壮腰的过程中黄精不会引起身体的任何不适，包括上火或者体寒，都不会的，试问还有哪个食材可以和这个功效相比，所以也被国家列为药食同源物。
油头黄精泡水的水色
剖析黄精的功效和原理1悄无声息的神奇益肾
黄精进入人体后首先是细雨无声的帮助肾脏缩短肾气恢复的时间，在这里说明一下肾气丧失很多人片面的理解为肾虚，但是大体上可以说肾气丧失可以导致五脏分泌紊乱，因为五脏必须吸收肾气才能正常运转，而导致肾气丧失的原因也有很多，比如熬夜，过度劳累，生活纵欲没有节制，过量饮酒等等都可以导致肾气减少或者丧失。而黄精可以在不上火的情况下解决肾气的恢复，让五脏第一时间得到营养，五脏运转正常，人自然就生龙活虎，精神抖擞。在临床上多用于有肾气不足引起的四肢无力，早泻滑精，头晕，头发早白，精神萎缩，失眠多梦等等。
剖析黄精的功效和原理2抗击氧化延缓衰老
黄精在益肾的基础上分泌很多的黄精酮素和很多的活性矿物质，黄精酮素有效的阻断老化皮肤细胞的裂变，从而达到延缓衰老的目的，经常食用黄精，不但皮肤细腻，紧致，而且眼光有神气质超然。素有“常吃黄精，留住年轻”的美丽段子。
吃黄精有什么注意事项吗？怎么吃呢？
任何食材都有优劣之分， 黄精也是如此，在我国大多分布于长江以南的山上，多为野生，品种就有十三个左右，但是很多黄精上不了台面（因为含量和效果都达不到预期）这也是很多人吃黄精达不到效果的重要原因，所以选择很重要，在选择的时候大家不要管他多少品种，选外观肥大，油性十足，切开后更是油性释然充满诱惑，入口甜糯这类黄精就是上等的黄精，也被养生界尊称为‘油头黄精’，其次就是普通的柴性黄精，这类黄精一般有粗纤维组成，坚硬无比，切开后就像干柴一样，一般不宜食用，也会对人体造成纤维沉积。
左边为油头黄精切面，右边为柴性黄精切面
食用方法：油头黄精10克（切片后2片左右）加几粒枸杞或者5克态子葚更好，用400毫升开水冲泡焖五分钟即可饮用。
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