芡实又叫做鸡头米,入脾肾二经,中医认为它具有健脾祛湿、补肾的作用。
在祛湿方面,它的效果要比红豆强,在补肾方面,芡实比山药强,但是芡实的名气却不及山药和红豆,因此,我们也可以说芡实是一味被“埋没”的圣药。
首先,芡实具有健脾开胃、祛湿的作用。脾气亏虚的糖尿病人往往会出现消化不良、经常腹泻、气血亏虚的现象,那么这类糖尿病人呢,在饮食中就得注意补脾,日常可以吃点芡实,或者磨成芡实粉冲服。
随着糖尿病人患病时间的延长、年龄的增长,糖友往往会出现尿频尿急、夜尿频多、体虚乏力、腰膝酸软等现象,这往往是肾气亏虚的表现。肾气亏虚的糖尿病人日常因市政也可以常吃芡实,《本草经百种录》中说芡实为“脾肾之药”,中医认为芡实还可以补肾,是糖尿病人比较理想的补肾养生的药材。
但芡实虽好,糖尿病人也不能过量食用,以免造成难以消化、腹胀的现象,便秘的糖尿病人也不适合食用芡实。
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