现在这个时候，最重要的就是补，补对了，之前的消耗补充回来了，秋后各种烦人的小毛病自然就不见了~
下面这 7 个“秋季第一”是最适合这个时候来进补的，收好了，多吃点儿哦~
第一补：山药，神仙之食，补养五脏
山药，味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，有“神仙之食”的美誉。
《本草纲目》言：健脾胃，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛。《日华子本草》载：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。《本草正义》说：健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
蒸山药
山药最简单有营养的吃法就是蒸，而且最好不要削皮，因为植物的皮肉为一个完整的太极全息，皮为阳，肉为阴，去皮后能量就不全面了。
无论是切片，还是切段，还是整个的蒸，根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，加工大约5~10分钟，最多也不过20分钟。
而且注意，加工时间长了，山药里面的粘液破坏了以后，所起到的健脾、养胃的作用，也会大打折扣！
气血不足的朋友还可以蘸点糖和蜂蜜一起吃。
第一菜：莲藕，养阴清热，滋补延年
“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，相信大家都听过。秋季正是莲藕上市的时候，此时的莲藕营养价值也最高。
中医认为藕性寒、味甘，能够生津清热、养胃补阴。这时天气干燥，吃些藕，能起到润燥止渴、清心安神的作用。
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤不但有润燥，清热消痰的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤。汤里可以放些银耳滋补肺阴，也可搭配黑木耳滋补肾阴。
第一坚果：花生，气血双补、清咽止咳
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
在民间，花生还被叫做长生果，誉为“素中之荤”，经常食用还可以养生延年。
煮花生
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
第一饮：黄酒，活经通络，暖身防寒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，其含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用，最适合秋冬季节用来活经通络，暖身防寒。
黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以 35℃～45℃ 为佳。
秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一粥：百合粥，养肺止咳、清心安神
百合味甘微苦，性平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药。
中医认为，秋燥易伤肺。而百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，对肺燥、脾症具有较好的食疗作用，是老幼咸宜的药食佳品。
百合粥
百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一水果：梨，百果之宗，润燥之首
《本草纲目》中载：梨者，利也，其性下行流利，可清风热、润肺。
自然界的果实和和时节都是对应的，夏季易生心火，就有苦瓜灭火，而秋季易生肺燥，则有梨子润燥。
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
冰糖蒸梨
冰糖具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效，和秋梨一起蒸后，口味甜中带有一丝丝微口，别具一番风味，有滋阴润肺、止咳祛痰的作用。对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
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