版权声明：本文首发自：瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。
免责声明：以下的文字，不做任何医疗建议，只做信息分享，请在专业人员的指导下进行。
本文编辑字数3863字，预计阅读时间，10分钟。
上医院体检，2个数据让很多人害怕，一个是胆固醇，一个是尿酸，前段时间一直说胆固醇，今天我们来说一说尿酸。
作为吃肉一族，最害怕自己尿酸高，只要尿酸高一点，就感觉痛风离自己不远了。
因为，痛风的那种痛，真的刻骨铭心，只要你真正痛过，以后每次吃肉都可能战战兢兢。
尿酸是嘌呤代谢的产物，所以，一般人认为，降低尿酸，就要少吃高嘌呤的食物，海鲜、肉类，动物内脏你就别吃了。
从逻辑上讲，好像是没有问题，但是吧，忽略了重点。
就像这位读者一样，选择不吃肉、不吃海鲜、只吃素，可是尿酸还是高，痛风还是找上门来。
这是怎么回事呢？
原因很简单，体内尿酸约20%来自食物分解，而80%为自身代谢产生的。
而且，有研究发现，高嘌呤的饮食，只会引起尿酸暂时性增加。
增加蛋白质摄入量，甚至还可以增加尿酸排泄，来降低尿酸水平。
看完是不是觉得很神奇，下面我们来讲如何降低尿酸，我们先来看看，什么是尿酸？
尿酸就是人体代谢嘌呤的主要产物，微溶于水，会以尿液的形式从肾脏排出。
肾脏主要工作是：维持体内电解质平衡、酸碱平衡、调节血压、促进红细胞的形成、形成尿液、清除体内的代谢毒素等等。
它相当于是一个处理各种大小问题的居委会大妈。
所以，肾脏真的很忙，当它忙着处理其他更加紧急的事情的时候，尿酸就可能被搁置一边管不了了。
而一直积攒没排出去的尿酸含量超过6.8毫克每分升（mg / dL）的话，它就会离开血液，形成针状晶体沉积在关节、腱和皮肤下。
不时会引起肿胀、发红和疼痛，就这样患上了痛风，那滋味是很不好受的。
而很多人的痛风问题，不是嘌呤过量产生过多的尿酸，而是肾脏忙于其他事宜，比如说：胰岛素水平过高，无法处理尿酸，导致尿酸堆积。
那，这可怎么办呢？
接下来，我们给大家介绍9个降低尿酸的方法。
方法01：不要喝酒
喝酒会让你脱水，它比高嘌呤饮食，更容易增加血液中的尿酸水平，喝酒后，肾脏必须先过滤掉血液中的酒精产生的废物，而不是尿酸。
与果糖相似，酒精会加速嘌呤的产生，酒精还会伤肾，降低代谢尿酸的能力。
比如，在一项2476名女性和1951名男性中的研究发现，与不饮酒或≤1盎司的女性相比，饮酒与女性患痛风的风险高3倍，男性的风险高2倍。还有研究发现，啤酒的嘌呤含量很高，可能导致高尿酸血症发生的频率增加。③
所以，朋友们还是要少喝酒，尤其是啤酒。
方法02：减肥
超重或肥胖都会提高尿酸水平，因为脂肪组织具有丰富的黄嘌呤氧化还原酶活性。
比起肌肉细胞来说，脂肪会产生更多的尿酸，于是就会增加患痛风的风险。
体重太大，还会使肾脏更难以过滤出尿酸，不过，减肥太快，尿酸水平会短暂的升高。④
而长远来说，减轻体重，会降低痛风的风险。
有研究发现，即使没有限制嘌呤的饮食，减少卡路里的摄入和减轻体重，也能降低尿酸水平，并减少痛风发作的次数。⑤
方法03：减少草本植物油，增加欧米茄-3的摄入
大豆油、葵花籽油等草本植物油，omega-6含量较高，可能提高炎症的风险。
有研究发现，富含omega-3脂肪酸的鱼油补剂，可以减轻关节炎的疼痛和尿酸水平。⑥
但是，研究人员说，像一些沙丁鱼、鱼和鲱鱼这类嘌呤含量高的鱼，会提高尿酸。
所以，痛风患者，还是要小心谨慎一点。
高度纯化的分子蒸馏鱼油补品，是比较安全和更好的选择。
方法04：少吃水果和果汁
果糖是加工和精制食品中的主要单糖类型，不光是水果里有果糖，很多加工食品、含糖饮料里也有。
有研究发现，果糖诱导的尿酸上升，会引起线粒体氧化应激，加速ATP（腺苷三磷酸）分子在细胞中分解成嘌呤和高水平的尿酸。⑦
果糖更快的被身体吸收会增加血糖水平，并导致更高的尿酸含量，所以建议患者不要吃水果。
在一个尿酸和果糖的流行病学研究中发现：痛风发作和高果糖玉米糖摄入量，存在正比关系。
另外，有一项美国研究发现，每周喝5-6份果糖含糖饮料的男性更容易患痛风。⑧
方法05：少吃主食和糖，降低胰岛素，进行低碳饮食
长期高糖引起的血糖反复飙升，容易导致胰岛素抵抗，增加肾脏的负担，降低肾脏排泄尿酸的能力。
除此之外，糖还会喂养肠道中的有害细菌，其中一些有害菌在消化食物时，会产生更多的尿酸。
糖还会增加体内的炎症，从而加剧痛风和其他关节炎。
有研究发现，胰岛素水平上升，会导致肾脏排泄尿酸的能力降低，从而导致尿酸堆积在血液中，导致痛风。⑨
在一项研究中，有13名非糖尿病男性（在研究开始之前的16周内经历了平均每个人2次痛风发作）。⑩
研究人员将他们碳水化合物的摄入量减少到每天大约160克（美国男性平均每天消耗300-350克碳水化合物）
16周后，没有一个病人发生过痛风。
After 16 weeks, none of the patients had a single flair of their gout!
此外，研究对象平均减掉了17磅体重，甘油三酯和胆固醇水平也有所改善。
简单的控制碳水化合物，尿酸减2毫克/分升，效果非常不错。
有研究也发现，把每日碳水化合物(糖和淀粉)的摄入量减少至100-125克，大部分人的血糖、胆固醇、甘油三酯、血压和尿酸水平会持续和稳定地下降。
方法06：补充维生素C
有研究发现，维生素C可能会降低尿酸水平（它是水溶性的，可以消除体内多余的尿液），对痛风患者会有所帮助。
在一项精心设计的研究中，有184人服用了维生素C补充剂（每天500毫克）或安慰剂。?
2个月后，服用维生素C的人的尿酸水平显着降低，但服用安慰剂的人的尿酸水平却没有变化。
不过，患有肾脏疾病的人在大量服用维生素C补充剂之前，还是要先咨询一下医生。
方法07：增加矿物质镁和钾
因为镁的缺乏，可能会使体内慢性炎性产生应激恶化。
而2015年的一项研究发现，镁与低尿酸水平有关，可以降低痛风的风险。?
因此，每天吃富含镁的食物可以降低痛风的风险。
还有柠檬酸钾，它可以帮助降低尿酸水平，通过增加尿液的pH值，使其更碱性来防止晶体形成，可以预防肾结石。
方法08：喝一些咖啡
一些研究发现，适度地喝咖啡，尤其是普通含咖啡因的咖啡，可能会降低痛风的风险。?
但是，午饭后尽量避免咖啡因的摄入，不然容易影响晚上的睡眠。
方法09：睡好，减少压力
压力，不良的睡眠习惯和太少的运动会加剧炎症，炎症可能引起高尿酸水平。
可以在睡前2-3个小时，尽量不使用手机或电脑这类的电子产品，或者练习一些诸如呼吸练习和瑜伽之类的放松运动。回复睡眠，我们写过很多如何改善睡眠的文章。
除了以上的9大方法，小伙伴们还可以多喝水，这也有助于肾脏更快地排出尿酸。可以随身带一瓶水，每小时设置一个闹钟，提醒自己。
另外，尿酸高的人，很容易得草酸肾结石，所以还应该避免食用高草酸盐的食物。
尽量吃草酸比较低的蔬菜，比如说：西兰花、花椰菜、抱子甘蓝和卷心菜等。
对于很多人来说，导致尿酸高的真正原因，是喝酒、米面糖特别是果糖，而不是高嘌呤的食物。
虽然，摄入肉类，海鲜等高嘌呤的食物，确实会升高尿酸，但是，如果你代谢尿酸能力不错，是可以正常吃肉和海鲜的。
另外，尿酸堪称是血液中最强的抗氧化物质，肩负血液中总抗氧化力的50%。
和维生素C一样有很强的抗氧化力，也就是说，生酮的时候，抗氧化能力会提高，酮体和尿酸本身有竞争关系，尿酸也会上升。
还有，如果你一直在快速变瘦，尿酸也可能上升，但是，长期来说，你变瘦了，尿酸会持续下降。
一开始低碳生酮，可能发现尿酸升高了，但是，一般不用担心，会降下来的。
如果一直没有降下来，可以试试少吃一些海鲜类，一定要少喝酒。
国外越来越多的研究发现，通过低碳水饮食可以降低尿酸、降低痛风的风险。
著名的Ted Naiman医生也说过：几乎所有的患者，低碳一段时间后，最终痛风消失，尿酸下降了。
其实，尿酸高的人，最可怕的不是吃肉和吃海鲜，而是大口喝酒、大碗吃面、大量吃水果。
所以，缓解胰岛素抵抗，维持血糖平稳真的很重要。
尿酸高的人，可以尝试下面这些方法噢，下次去体检，说不定会给你惊喜。
联系客服
