炎炎夏日，懒惰成精了，也不愿意出门，长期通过饮食减肥的姐妹们冰箱里大概就剩下青瓜和鸡蛋了吧。虽然只有这两样，但还是可以作出一餐丰盛的菜肴来犒赏自己的，同时还能减肥，一举两得，不，是三得！因为不用出门而躲过了炎日的大太阳。
青瓜鸡蛋法相信爱美、常瘦身的朋友们会听说过，黄瓜鸡蛋减肥法，顾名思义就是一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。因为 黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱里面相当减肥材料，再怎么吃，也不胖。而鸡蛋可以做茶叶蛋，黄瓜也可以做成拌菜吃。最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，下 面，就让小编为你推荐几款黄瓜鸡蛋食谱，让你吃吃就能瘦！
1、黄瓜鸡蛋卷饼
黄瓜鸡蛋卷饼材料：面粉200克，水310克，盐3克
做法：
1、面粉最好过筛一下倒入容器中
2、加入适量的水搅拌成面糊
3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油
4、倒入适量的面粉
5、用电饼铛送的铲子摊平
6、慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点。
7、鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
小编提醒：面糊要搅拌均匀，否则会因为受热不均而部分地方不熟；选择的油最好采用橄榄油，这样会更低卡路里低脂肪。
小诀窍：
1、面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。
2、锅中涂一点油就可以了。
3、面糊稀一点，饼会比较薄的。
4、菜的品种多样，按个人口味而定。
5、鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。
小编点评：这个菜看上去貌似公司三文治，但因为材料是黄瓜和鸡蛋的缘故，吸收的热量会更低；若面粉采用小麦粉，减肥效果会更好，也会更健康。
2、黄瓜鸡蛋汤
黄瓜鸡蛋汤材料：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可
6、盛出装在碗中就可以吃了
小编提醒：注意要等到水再次煲开后再下蛋才可以哦，盐的分量也可以相对减轻。
小诀窍：
鸡蛋打散要注意顺着同一个方向
倒水的时候注意以自己需要多少的汤就倒多少，以免弄多了浪费。
小编点评：这款青瓜鸡蛋汤简单易学，算是基本菜式，而且完全符合黄瓜鸡蛋减肥法原则，想要一菜一汤，这可是必备宝典。
3、银耳青瓜炒鸡蛋
材料：无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精
做法：
1、鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；
2、趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；
3、鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子
4、锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。
小编提醒：虽然加入了银耳，但是若要坚持黄瓜鸡蛋减肥法最好就不要加了，以免影响瘦身功效。
小诀窍：
炒的时候注意动作要快，这样炒出来的银耳会脆脆的，和银耳羹稠稠的口感不同；快速菜只能这样了，喜欢稠稠的口感就要提前把银耳炖好咯。
小编点评：值得一说的是，银耳提供胶原蛋白，可以使皮肤好；青瓜营养丰富，可以降火排毒；鸡蛋提供人体必需的蛋白质和微量元素；还加了几颗红枣，主要为了增色，顺便补铁，能使脸色红润，所以，姐妹们可以自己平衡一下，看看是否加入银耳。
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