在中国几千年的历史上，流传着不少俗语古话，大多饱含着古人的生活智慧，和对人生的感悟，有些俗语即使放到今天来看，也有一定的借鉴意义，但也有一些老话，随着时代的发展，已经脱离了它的本意。
像俗语：“老牛吃嫩草”，如今用来比喻一些年龄大的人找了比自己小很多的异性伴侣，但这句话的本意又是什么呢？
在古代，牛作为重要的农耕、运输工具，享受着国宝级待遇，在西周时期，就曾有“诸侯无故不杀牛”的规定，到了秦朝时，全国的耕牛都是登记在册的，还有官兵不定期的上门查看牛的健康情况，如果发现牛被虐待，那主人就要得到严惩了，可见当时牛在古代的地位有多高。
古人对牛的喂养也十分上心，那时候没有饲料，只能放牛到草地让它饱餐一顿，或是割草回来喂养它们，而那些上了年纪的老牛，因为牙口不好，消化能力也差，人们就会专门割一些嫩草回来喂它们，于是就有了“老牛吃嫩草”这句俗语，它其实是古人们生活经验的一个总结。
到了现代社会，这句俗语与现代人的生活关联不大，却因为被赋予了新的含义，成为了大家比较常说的话，用来比喻一些年龄大的人，找了比他们小很多的异性伴侣，带有一定的讽刺意味。
“老牛吃嫩草”其实还有下半句，就是“吃鸡要趁早”，这句话也是古人生活经验的总结。
在古代，人们除了耕种外，家家户户还会养鸡，不但鸡下的蛋可以卖钱，鸡肉比起“猪牛羊肉”来说，还算是老百姓能吃得到的肉食，因为对于贵族来说，鸡肉是不能和猪牛羊肉相比的，连唐太宗都曾说过“鸡肉不算肉”，足可见古时候鸡肉在餐桌的地位有多低了。
即便如此，普通百姓也不会轻易吃鸡肉，因为鸡有下蛋、打鸣的实用价值，对老百姓来说鸡也是家中的一部分财产。
只有逢年过节、家有喜事、招待贵客时才可能吃一次，但这样吃鸡就很可能吃到养了几年的老鸡，不但肉质老，嚼不烂，味道跟鲜嫩的新鸡比起来也差了很多，所以古人才有了“吃鸡要趁早”的说法，同时也反映出古代普通百姓的一种生活状况。
后来，这句话“吃鸡要趁早”也被赋予了新的含义，跟“花开堪折直须折”的意思差不多，意思是想好的事就果断去做，免得错过了最好的时机。
老祖宗的这些俗语，都是对生活经验的总结，也反映了当时百姓们真实的生活情况，其中还蕴含着不少人生道理。
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