这菜豆腐绝对是孩子的营养餐，蒸一蒸香软滑嫩不上火

菠菜营养丰富，对孩子的生长发育非常有益，但是，孩子们却偏偏都不爱吃菠菜，今天给大家分享一个菠菜的做法，既好看又好吃，孩子两口吃一块，也不挑食了。

这个菜，我叫它菠菜鸡蛋豆腐，因为口感滑嫩，很像豆腐的口感。可以淋香油、生抽食用，也可以蘸蒜汁等。

【材料】菠菜1把，鸡蛋3个，玉米淀粉少许，盐、香油适量。

【做法】

1、菠菜洗净焯水。

2、捞出过凉，切碎。鸡蛋打入碗内搅匀。

3、放入菠菜碎和盐搅匀。放入少许的玉米淀粉，这一步，也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀。

4、玻璃保鲜盒内壁涂一层植物油防沾，倒入蛋液，水开后，放入蒸屉，大火蒸5分钟即可。（如果蒸的多，时间相对延长）

5、倒扣出来切块，淋入香油。香软滑嫩，非常可口，宝宝可以拿着一块一块的吃。