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不吃钙片就能补钙!补钙冠军不是牛奶,而是它!

补钙冠军竟是芝麻酱,你知道吗?

日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100g芝麻酱中的钙含量为1057mg。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,建议每天吃10~20g最好。

芝麻酱的神奇效果

入口绵,到口光,嚼后香,吃后想,说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。

但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是一种好食物,关键是看我们如何扬长避短,充分发挥它的长处。

1、养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

2、补钙健骨骼

在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10g芝麻酱相当于吃30g豆腐或140g的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、优质蛋白质

经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100g芝麻酱中含21g蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

最佳补钙菜:芝麻酱拌菠菜

食材:菠菜、芝麻酱、白芝麻、鲜酱油

1、菠菜洗净去老叶,根部保留

2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油

3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐

4、放入菠菜根部断生,然后放下叶子,20秒即可

功效:芝麻酱是钙的宝库,高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙菜。

补钙食谱请收好

虾皮蛋花粥

食材:虾皮、鸡蛋、米饭、豌豆、葱、油、盐

1、鸡蛋打入碗中打成蛋液,葱切成葱花

2、将米饭倒入锅中,倒入适量的开水

3、淋入油,将米饭煮成粥

4、粥煮开后加入豌豆,换成小火煮5~10分钟

5、加入虾皮搅拌一会儿

6、然后加入蛋液,搅拌到蛋液凝成蛋花后关火

7、撒上葱花,调入少量盐即可

鲜虾豆腐翡翠汤

食材:豆腐、虾仁、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、食盐、淀粉、高汤

做法:

1、豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线

2、胡萝卜切丁,鸡蛋打散

3、骨头汤倒锅中煮开后

4、加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液

5、最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢

海带结大骨汤

食材:海带结、猪大骨、生姜、料酒、盐

1、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用,生姜洗净切片备用

2、做锅上火注入水烧到40~50度

3、倒入料酒待水烧到酒香气出来

4、倒入大骨,再放入生姜片

5、盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟

6、再倒入洗好的海带结

7、盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟

8、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐

9、调到自己想要的味道即可出锅了

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昨天答案

答案是:半截入土

你猜对了吗?

今日谜题

答案将会在明天的推送中公布

你们留言的答案我先留着啦

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来自:四季平安招财猫  > 21补钙
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