在我们生活中常常需要用到调味品,如醋、酱油等;今天我们要说的是醋,其实它的作用远不止调味这么简单,它还有着促进消化、预防衰老、活血杀菌的功效。
而且,如果将这些食材用醋泡,经常吃可让你远离疾病。少盐多醋,食疗醋为先,送您十个醋疗方,收好啦~
醋泡大蒜 抗癌、防鼻炎
中医认为,大蒜具有强力杀菌等功效,而醋可以减轻蒜的辣味和热性,使其更温和。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
洗干净的密封罐放入适量糖和大半罐剥好的蒜,倒入刚刚没过蒜的米醋,盖好盖子摇晃均匀,放置几天即可。
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醋泡海带 强健骨骼
海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。
将海带切丝,按1:3的比例加老陈醋浸泡,封冷藏3- 5 天即可,食用中也可以将泡制后的醋兑温水服用。
醋泡花生米 辅助降压
将花生米倒放入洗净的玻璃瓶内,倒入米醋或陈醋没过花生米,密封浸泡15天后即可食用。
每日早、晚各吃8~10粒,长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
醋煮香蕉 瘦身
把香蕉切成1-2厘米的薄片,找一个可以密封的罐子,先放入红糖,倒入水果醋(或米醋),再将二者搅匀,放入切好的香蕉片,盖上密封盖,24小时候后就可以吃了。
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醋泡黄豆 阴虚阳亢
黄豆洗净倒入锅内炒 20—25 分钟,起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中,装半瓶,另半瓶装醋,然后密封避光存放,泡制15日后每天食用黄豆5~10粒。
热醋泡脚 改善睡眠
睡前浴足本来就有安眠的作用,而中医认为醋能活血散淤,用醋浸泡双足,能促进机体的血液循环,解除疲劳,帮助入睡,有效治疗失眠。
晚上睡觉前,在半盆水中加入100~150克醋,水要温热水,把脚放入其中泡大约半小时,长期坚持,定会有意想不到的收获。
早晨一匙陈醋 通便
现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。
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如果便秘较重,可每天早晨用一匙老陈醋兑白开水喝,一般服用一周后即可见效,不过胃痛的人就不要用这个方法了。
醋泡洋葱 降血糖
将一个洋葱洗净,剥去外皮,切成薄片,放到微波炉里加热大约2—3分钟;再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里,第二天早晨即可食用。
醋泡姜 祛湿降脂
用醋泡过的生姜,借助醋的收敛作用,把生姜的发散和温暖作用发挥到极致,能够让体内湿寒消失,同时还有降压降脂的功效。
生姜切片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,醋倒满,没过生姜,盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
醋泡黑豆 补肾
黑豆洗净晾干放入玻璃罐,倒入纯粮酿造醋,没过黑豆,密封避光存放7~10天,待黑豆变得颗粒饱满,豆腥味消失,就可以吃了,可每次饭后嚼5~8颗。
建议:食用完以上食疗方后,记得及时漱口,避免醋酸损伤牙齿。
温馨提示:
1.生活中不能够食用铜制器皿贮藏的白醋,白醋能溶解铜,食用铜制器皿贮藏的白醋,容易导致铜中毒;
2.正在吃药的朋友是不能吃醋的,醋里面含有一种醋酸会导致人体局部环境的酸碱度改变,降低药物的药效;
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3.不要空腹喝醋,空腹的人吃醋后会刺激胃液分泌过多的胃酸,损伤胃壁。医学专家建议在两餐之间或饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化;
4.骨折的老年人避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,导致骨折迟迟不能愈合。
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