这周就是立秋了，现在正是夏季的尾巴。按照《黄帝内经》中讲大地阴阳四时的变化，夏末秋初正是阳气减弱，阴气上涨的季节。气候开始干燥，又有时候阴雨连绵，时而夏季余热来袭，时而秋凉气爽，气候复杂多变，人很容易生病。
所以在这个季节，一定要顺应季节变换，照顾好自己的身体，才能让自己保持活力，看起来年轻。夏不养生秋患病，我们一定要抓住这最后几天的时间来调理身体，一蔬一瓜一豆也能轻松养生。
一蔬：苋菜
苋菜本是一种野菜，亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。根据它丰富的营养，也被人们誉为“长寿菜”。
有史记载：在古代的一部按汉字形体分部编排的字书——《玉篇》中，可以查到“苋”读“汗”，所以也有称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗吃的菜。
1.清热解毒
中医认为，苋菜味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热利湿，清肝解毒，凉血散瘀等功效，对于湿热所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉红肿不利等，均有一定的辅助作用。
2.促进生长发育
苋菜蛋白质含量高，且苋菜叶含有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，还含有易于被人体吸收的钙、锌等营养成分。锌、钙和赖氨酸具有协同作用，对牙齿和骨骼的生长可起到促进的作用，并能维持正常的心脏活动，防止肌肉的痉挛(抽筋)。
因此，苋菜对促进婴幼儿和青少年生长发育具有良好的作用，并在防治儿童生长发育不良亦有很好的作用，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
3.凝血补血
苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素 K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量并提高携氧能力，促进造血等功能，是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。民间视苋菜为补血佳蔬，有“补血菜”的美称。
苋菜焯水食用效果最佳，一定不要久了，烫一下即可，焯好水的食材应该立即过凉水，迅速冷却，这样减少营养的流失。
食用苋菜也有注意事项，这些食物不能和苋菜一起吃，小心不要中招：
1、鳖肉
甲鱼,学名鳖。苋菜味甘，性冷利;而鳖肉也性冷，二者同吃难以消化，可能会形成肠胃积滞。
2、山葵
苋菜和山葵是不能一起吃的，据说是因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，恐引起食物中毒。
3.菠菜
苋菜中钙的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，两者同吃，草酸容易与钙离子相结合，生成草酸钙沉淀，不仅让苋菜营养价值降低，而且沉淀易在体内产生结石。
一豆：白扁豆
说到健脾祛湿，很多人想到红豆薏米的组合，其实薏米相对寒凉，用渗湿，也就是通过排尿的方式，把湿从水道代谢出去。
想要快，用红豆薏米，但如果想祛湿还健脾止泻，甚至补到气血。那就要多找找它法。
其实都需要健脾，脾后天之本，如果脾虚，运化的能力弱，你吃很多好东西，都吸收不了，反而变成虚火或是痰湿垃圾。
而湿气很重的伏天，脾的生清之力会减弱，人就特别容易拉肚子，大便不成形，还会有没有消化的食物残渣。
除了便便溏泄。更广义地说，泄，还包括了精气的散失。这个豆子，历代医家和方子中都常伴左右，这就是白扁豆。
白扁豆：我长这个样子，有一条白边边，不要买错啦
白扁豆，归脾、胃经。味甘，微温。健脾化湿，和中消暑。
首先，它归经于脾、胃经，因此首先就作用于脾胃从而达到健脾、和中的作用。
它又是甘味，甘能补、能缓、能和。
它微温，因此不会伤到脾胃阳气，而可以一直食用。温又能化湿，气候多湿，因此既能化湿，又能消暑。
李时珍也大赞它：「其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。」
我们把白扁豆烘焙之后研磨成粉，做成了这款糕点。里面还有山药、茯苓、苡仁、莲子等健康食材。
每天吃点，香甜软糯很方便！选用8种食材，再配以山楂、糯米，用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成，口感加分！
软软糯糯的口感，咬上一口清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒。还有一点点淡淡的人参味，十多种食材。
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除了天然原料，不额外添加化学剂、增味剂，为了让食材更好的口感，也是采用了健康有益的麦芽糖，身体无负担。
这款糕，集山药、芡实等天然食材于一身，相辅相成、四季皆宜，一身轻松。
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早上比较匆忙，来一颗，方便美味；下午饿了来一颗，健康饱腹，祛湿健脾，状态满满！柔软香甜，富有营养，让你整个夏季神清气爽。
一瓜：冬瓜
“春吃芽，夏吃瓜”。瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日出汗多流失的水分和微量元素。同时能清热化湿，帮助排除毒素，是最适合夏季降温防暑和身体需求的美味。
夏季瓜果那么多，西瓜、黄瓜、苦瓜，究竟吃什么瓜好？夏季第一瓜其实是冬瓜，虽然有个“冬”字，却是真正的春播夏收蔬菜。
《随息居饮食谱》：“冬瓜清热, 养胃, 生津, 涤秽, 除烦, 消痈, 行水。
冬瓜的主要功效就是祛湿化热，利水生津，清除身体的垃圾，而且更平和。今年夏季心火旺容易烦躁，环境湿热重尤其适合多吃。
想减肥的人，更不要错过，名医孟诜曾说过：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”
如果你发现自己最近口渴口苦，喜欢冷饮，大便干，易烦躁，手脚心发烫，舌红，体质阴虚湿热高，就可以吃冬瓜来调理。
最好和薏米放一起煲汤或者和茯苓，赤小豆同用清湿热，还能降脂减肥，改善皮肤的各种浮肿等
湿热、水肿的人多煮点冬瓜汤吃吃喝喝，上上厕所，待在家里拉拉伸，第二天身体就没那么热和肿了。
冬瓜还能解鱼虾、酒毒，也可解“胎毒”。孕妇多吃冬瓜可以化解湿热，对自身和孩子都有好处。
而且做冬瓜时一定不要去皮。冬瓜是祛湿的能手，冬瓜皮更是。可以不吃皮，但是要连皮一起做。
排毒力最强的经络！每周疏通1次！
白扁豆可以帮我们从内在推荡，把湿浊排出。但身体可不是这么简单，就像发动机动力足了，也得靠传动系统才能跑起来呀。同样的，我们身体能动起来，能能发挥效用，还得靠经络。
而足太阳膀胱经，正是全身最大的排毒通道。我们除了饮食上要注意祛湿清热排浊以外，还要经常疏通整个后背的膀胱经，让淤积的毒素会有个出口，体内会干净很多。
如图，后背膀胱经就在脊柱两侧旁开两指。刮痧时，先在背上抹一层刮痧油，用刮痧板从上往下刮15～20下，刮完喝适量温水，帮助排毒。出痧越多颜色越深，说明气血越瘀堵，毒素沉积越多。立秋后可每周刮痧一次。
需要注意的是：「重刮为泄、轻刮为补」，身体结实、湿毒重的人可以力度大些。如果身体虚弱、气血不足的人，宜轻宜缓，刮到发红就好，也能起到排毒作用。
膀胱经通了，能排毒散瘀、驱寒散热，还有助于阳气升发。身体整个环境都会更清洁，可能会出现：
大便增多尿液比原来浑浊、小便增多痘痘减少手脚都暖暖的背部线条比原来明显缓解口臭皮肤、身体都更清爽
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