打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
肉夹馍

肉夹馍

食材明细

卤肉料:
带皮猪腿肉
大葱
卤肉料
酱油 3勺
老抽 3勺
清水 4升
盐 适量
辅料:
香菜
青椒
白吉馍

肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了。
  • 1

    将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。
  • 2

    入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    锅置火上加足量水烧沸,下入肉块绰水去血沫。
  • 4

    锅中加入足量的清水,放入卤料、生抽3勺、老抽3勺烧至温热,放入肉块煮开。
  • 5

    用勺子撇去浮沫,转至中小火炖煮。
  • 6

    炖至肉质软烂,调入适量盐继续煮10分钟即可。
  • 7

    卤好的肉与切好的尖椒、香菜剁在一起。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8

    烙好的馍横切向馍的内部,不要切断;切好的肉末放入饼里,舀一点卤肉的汤汁浇在肉上,即可食用。
  • 9

    馍香肉酥,回味无穷。

 

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
这菜做1次,吃3天!省心又耐吃
爱吃卤肉的一定要收藏,学会这样做,吃着太...
卤肉这样做太简单了过节期间,有人热衷于旅...
微头条
肉夹馍的家庭做法,爱吃就学着做!就这么简单
卤五花肉的做法?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服