很多人不敢吃的菜，却是非常补血的良菜，建议从现在开始多吃！

猪肝洗净切片，再放在水中浸泡1~2个小时，可以在水中加一些白醋，加快毒素的排出

腌制猪肝也是有窍门的。浸泡好的猪肝沥干，入玉米淀粉抓匀

洋葱、生姜切丝备用，锅置火上，倒入适量的油烧热。入洋葱丝、姜丝爆香后，入猪肝片快速滑炒。出锅前加入盐和少量生抽即可

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