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【药膳】中药茶饮,夏日需要的不单是祛湿清热

夏季,天气炎热,身体却是外热内寒,皮肤感觉热乎乎的,其实内在的脏腑是凉的,这时寒凉的食物吃多,往往容易腹泻呕吐。那么看见别人吃冷饮瓜果,难道就只能看着,不吃吗?身体的健康要注意,但也不能太过为难自己,毕竟生活也是需要一点享受的。

 

夏日吃寒凉的瓜果,

一杯暖胃的药茶就可以帮助我们,

材料也是身边常见。

干姜和肉桂。


肉桂,温热,补火助阳,

有散寒止痛,温经通脉的功效,

常用于治疗上热下寒,面赤足冷,

脾肾虚寒,脘腹冷痛,

食减便溏,寒湿痹痛,

宫冷不孕,痛经经闭。


《本草汇》:肉桂,

散寒邪而利气,下行而补肾。


《本草正》:桂,善平肝木之阴邪,

而不知善助肝胆之阳气,

惟其味甘,故最补脾土。

 

干姜,温中散寒;回阳通脉;温肺化饮,

主治脘腹冷痛;呕吐;泄泻,

亡阳厥逆;寒饮喘咳;寒湿痹痛。


脾胃学说的创始人,

李东垣:干姜,生辛炮苦,

阳也,生用逐寒邪而发表。


肉桂和干姜各1克,

磨碎,热水冲泡,静置后会分层,

材料会沉底,放温饮用。


肉桂干姜茶,入口微微甜,

然后才有辛辣的口感,

喝下后,很快肚子就会

感觉温热,暖暖的

 

夏日雨水多,南方潮湿,不仅瓜果多,尤其是夜宵各类美食也多,也无法让人拒绝,这个时候身体的湿热就会容易堆积,让身体倦怠,大便粘滞,很多人夏天就会觉得脸上出油多,头发也变得容易油了,这个时候勤洗脸,勤洗头是无法解决的,因为这些都是身体内部的湿多了,无法排出。

 

茯苓是祛湿的首选,

是除湿的圣药也

益脾利水。


《本草正》:茯苓,能利窍去湿,

利窍则开心益智,导浊生津;

去湿则逐水燥脾,补中健胃。


白茅根,清肺热,胃热,

利尿,生津。


《本草经疏》记载,白茅根甘寒,

虽然寒,却不会伤胃,甘能补脾。

甘寒可以去除身体内热。


《本草求原》:白茅根,和上下之阳,

清脾胃伏热,生肺津以凉血,

为热血妄行上下诸失血之要药。

 

夏季荷花开放,

荷叶也可以采收,

晒干,入药用了。

荷叶清热解暑。


《滇南本草》记载荷叶:

上清头目之风热,

止眩晕,清痰,泄气,

止呕,头闷疼。

 

新鲜白茅根30克,茯苓15克,荷叶3克。


茯苓在茯苓糕中做过试验,

磨碎后才能将有效成分煎煮出来,

整块的茯苓煮2小时,

内部还是干燥的。



煎煮15分钟。

一壶清热祛湿药茶,

可以让夏日的身体

不沉重黏腻,清爽松快。

 

据说体内湿热重的人,

喝白茅根水会觉得特别甜。


寒凉的瓜果吃多,需要散寒暖胃。

身体湿热,需要清热祛湿。

无论是散寒还是祛湿,

身体都需要脾的帮助


脾的运化功能强,

才得以能驱寒,

脾气的上升,才可以祛湿。


 补脾胃不能少了白术,

《本草求真》记载,

白术味苦而甘,

既能燥湿实脾,

又能缓脾生津。


并且可以健食帮助消化,

是补脾脏气的第一要药。

 

茯苓,祛湿效果显著,

也因茯苓,味甘淡,甘能补脾。

在祛湿的同时可以健脾气。


《本草衍义》:茯苓、茯神,

行水之功多,益心脾不可闹也。

 

山药,是食物中最补脾的,

而怀山药则可以入药

就是因怀山药可以

补脾益气,除热。


《本草经读》言山药:

若大病而需用此药,

如五谷为养脾第一品,

脾虚之人,强令食谷,

即可毕补脾之能事。


怀山药不仅能健脾补虚

还可以 滋精固肾,

夏日,是阴气开始滋生,

补脾的同时也应补肾。


白术15  茯苓15  怀山药15

磨碎用茶包装,

热水冲泡,

可以连续饮用。


若大便干结,可以除去怀山药,

因怀山药有固涩收敛的作用。


白术补脾茶,让脾气旺。

脾喜欢干燥,讨厌湿气,

湿气多了,脾气气不能正常的运转。

脾气旺则能战胜湿气,

所以痰饮,水肿,湿气重,

都必须先健脾,补足脾气。


瓜果的寒凉,肉桂暖胃茶就可以,

祛湿有白茅根祛湿茶,

还有补脾的白术茶来帮助。


可是有些人爱吃冷饮,爱吹空调,

常常会觉得身体上重下轻,走路别人看见,

觉得摇摇晃晃的,还特别怕热。

此时身体阳气已经被消耗,

要的是黄芪补气茶。


黄芪,有补气固表的作用

气虚乏力食少便溏

久泻脱肛便血崩漏都有功效。

补气提气效果很好,


适于脾胃虚弱体质、内脏下垂、

体虚易汗、年老体衰及无病强身等使用。


党参,健脾补肺、益气生津。

党参力能补脾养胃,

润肺生津,腱运中气,

与人参的功效相似,

却没有人参的药效猛。


《本草正义》记载,

党参健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,

润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻。

 

甘草,能调和诸药,

中医药方中有

十方九草的说法。

甘草,甘平之药,

有助脾胃的功效。


李东垣说甘草生用则气平,

甘草能以甘补阳不足,

补脾胃不足,而大泻心火。


甘草,性温,

散表寒,除邪热,

缓正气,养阴血。


因此,有湿气,水肿的人

不可吃生甘草,适合炙甘草。


黄芪9  党参6  甘草2  肉桂1克,

磨碎,用茶包装,

热水冲泡,可以连续饮用。

身体湿热的选择炙甘草


补阳壮气,让身体在炎炎夏日中,

不被冷饮寒凉食物过多消耗。


 中药茶饮虽然很好,

大家不要因此就狂吃冷饮,瓜果,吹空调。

分享中药茶,是希望能帮助身体,

是让我们在夏日也可以享受多点乐趣,

并不提倡大家多吃冷饮瓜果。

 

药茶包可以一次多做一些,

装好,放进密封罐内,

随用随取会更方便。

相对于用热水冲泡,

加热煮的效果会更好。


中药茶并不适合长期喝,

而且这些茶是针对夏日的身体状态,

身体状态好转就可以停止。

身体长期的调理还是在于

健康的饮食,良好的生活习惯。



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