【时空隧道美食】胡萝卜鸡蛋饼的做法

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 

 

 

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• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 胡萝卜半根
• 鸡蛋4个
• 葱花15g
• 料酒15g
• 盐3g
• 面粉50g
• 淀粉30g
• 清水适量

第1步胡萝卜鸡蛋饼的做法详细步骤第1步胡萝卜洗净擦碎备用在稍大些的器皿中放入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、料酒、盐，搅打均匀后备用

第2步另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可将面粉浆与2中搅打好的蛋液混合

第3步在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可将剩余蛋液依次按照如上做法完成即可