萝卜，又称卫青萝卜，味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。 萝卜有很多谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬”“吃萝卜真的好处多多，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
如今喜欢做饭的人越来越少了，我也是一样，腌萝卜条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道腌萝卜条怎么做，就来看看，这是一道开胃的家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白， 辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。是很不错的一道下饭菜小菜。
材料：青萝卜，姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油
做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，
2 晾晒至八成干后，我家是地暖就用报纸扑在地砖上
3 晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
4 加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），一定的盖上，要不味散了，还脏。
5 清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，要拌均匀。
6 辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
8 我把它装在容器里，放在冰箱里，随时可以吃，配上早点最开胃了
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