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仙女们晚上好
健博一姐上线
前两天国外素食博主准备告别素食开始吃肉，这是什么操作？一姐带仙女们围观一下。
曾经被Vogue点名过社媒最善于圈钱的素食博主Mikkonen，已经推广素食很多年了。不光在ins上一大批粉丝，还出了四本书，全都是跟素食相关。她主要成就，就是推荐清洁疗法（cleaning eating）。
大概意思就是吃天然、未加工状态的食物，拒绝油腻、含糖的“有毒食物”，因为它们可能给身体带来疾病。
然后她每天的生活就是：无麸质、无谷、无奶制品、无肉、无精制糖。还坚信自己这套方法无比真理。看起来的确是ins上网红美食那一套，秀色可餐还健康。
结果她最近蹦出来说，自己决定开始吃肉了，因为她38岁的她已经停经了。
去年年初她就开始指甲容易折断、心情焦虑不安，同时还燥热、头昏，去医院检查发现FSH（促卵泡激素）指标超高，意味着她37岁就提前进入更年期了。要知道国外女性停经年龄平均54岁，中国女性是49岁。
这对于Mikkonen绝对是五雷轰顶啊，毕竟素食可是她的生活、她的事业、她的生命。开始还不相信是素食的原因，她保持运动吃最健康的食物，怎么可能会是这个结果。但医生笃定的告诉她就是素食惹的祸。
然后她开始吃肉，一开始难以下咽，过了一段时间她惊喜地说自己充满了能量和动力。睡眠更好，身上红疹都消失了，大姨妈也回来了。大型真香现场。
素食博主靠吃肉拯救了自己，但是她的那些死忠粉，谁来拯救？一姐去了解了一下纯素食者们对于肉类的痛恨，大概有以下几个主要方面，每个都很站不住脚。
素食减肥
都9012年了，还会有人觉得吃肉是肥胖的根源。就拿去年国内发生过的一个新闻来说吧，一位五十岁阿姨吃素33年，差点把自己搞瘫痪了。
阿姨30年前发现体重超过110斤，这对于160cm的她是不能忍受的。
后来就开始了坚韧不拔的减肥计划，讲真30年坚持同一件事，这种毅力换在别的地方应该已经发家致富走上人生巅峰了。
医生的诊断结果也是吓人。
她体内严重缺少维生素B12，是正常人的十分之一，硬生生把自己吃瘫了还是第一次听说...
要知道植物类的食物中，几乎不存在维生素B12，都要靠肉类来补充，这也是素食者最容易缺少的一种维生素。
其实素食者除了维生素的缺乏，还有很多身体必须的营养成分也不能得到补充。
缺乏蛋白质再明显不过了，健身增肌需要蛋白质来为肌肉提供养料大家都知道，但缺乏蛋白质对身体的影响不仅于此。不仅会因为阻碍胶原蛋白合成让我们女孩子变得更老，还会让我们越来越迟钝，氨基酸能使人聪明，而氨基酸就是来自蛋白质啊，则缺乏蛋白质的人，可想而知了。
还有就是缺乏各种微量元素，全球有37亿人缺铁，大多数都是女性，尤其是孕妇。铁、锌这些，虽然植物中也有，但是吸收率只有10%-15%左右。
更重要的就是缺乏脂肪，脂肪分子由甘油和脂肪酸组成，脂肪酸是人体不可缺少的三大宏量营养素之一。刚刚一姐说过，很多人拒绝高脂肪食物的原因之一是它会导致肥胖。事实上，多吃含有不饱和脂肪酸的食物是很有益的。
所以为什么吃素看起来能减肥？因为它有可能让你患上少肌症，我们全身肌肉有639块，大概占体重的45%，极端吃素让你肌肉萎缩，也就是我们说的掉肌肉，那体重秤的数字能不惊喜吗？
吃肉致癌
BBC曾经专门diss过这个言论。他们也去拜访过一个素食网红Ella ，她兴致勃勃兴高采烈地分享了自己的素食减肥过程。她说当初就是受了《China study》这本书的影响的。
大家没有看错，这个书就叫《中国研究》而且在亚马逊上的销量惊人。这本书讲啥，作者深入中国农村腹地，调查了6500人得出了一个惊天的秘密：吃肉有害健康，人类应该吃素。
BBC二话不说立刻去拜访了作者 Colin老人家，这大爷还挂着教授的头衔。
原来 Colin 做了一个动物实验，他先给小白鼠注射癌细胞，然后开始换着量的注射酪蛋白。酪蛋白主要存在于人奶和羊奶当中，那合着婴儿喝母乳是有害的呗？
紧接着，他发现酪蛋白摄入 20% 的小白鼠死了，摄入 5% 的没死。他轻而易举地把小白鼠的实验推论到人身上，也就得出了前面提到的惊天大结论：吃肉有害人类健康。好聪明绝顶一男的。
BBC也没给好脸色，人家说：动物实验的结果绝对不能直接算在人身上，这是一个科学常识啊。继续追问下，Colin 脸色乌云密布，实在没辙了说出一句：”我只是在描述一个概念，反正吃素也没坏处啊！“我？？？？
这就是极端素食者的吃肉致癌言论吗？这位大爷怕是想红想疯了，一姐怀疑当初这些丝毫站不住脚的实验结果，是怎么能出书还圈了一大批粉丝的。
吃素使人成功、还能拯救世界
虽然国内也有很多素食主义的明星，比如舒淇，但人家至少是有吃素日和吃荤日。但像欧美这种发达国家，明星也没起什么好作用。
就比如一姐特别喜欢的娜塔莉波特曼，高知人设，她在演讲中呼吁学生们不要吃蛋、奶制品。“牛奶和鸡蛋来自母牛和母鸡，这其实是对雌性生殖能力的一种剥削。”怎么吃素都上升到女权了？
最近很火的碧梨，就是一首《bad guy》洗脑大江南北的酷女孩也是素食主义还有麦莉，甚至在她狗狗去世后说到：你吃肉说明你只是爱你的宠物，而不是所有动物。
还有我们喜爱的a妹，她甚至说：吃素可以延长生命...比仙丹还灵啊这是。
还有谁？注重环境保护的小李子也上榜了。
阿米尔汗曾经酷爱吃肉，因为老婆给自己看了一段视频，里面讲了15种常见的致死疾病，他就决定再也不吃肉了。
米兰达可儿的前夫精灵王子大家都知道吧，据说他也吃素25年，平时吃的东西里一点肉星儿都不能有。
不光是明星，就连国外的商界大佬圈也风行，比如facebook创始人扎克伯格、还有严格吃素的乔布斯...当然逝者为大，一姐没有diss的意思。
只不过一些人士，利用这些名人渲染素食主义，他们甚至用了世界在悄悄奖励吃素的人这种言论来洗脑大家。
吃素这项事业不光能让你功成名就，还能让你保护环境、拯救世界，唯独不能让你健健康康活着。
那么如此极端的素食主义怎么风行的？
素食风行的始作俑者
理论上来说，素食的一些矿物质、维生素的确很丰富，但是，有些营养成分在植物里含量极少，也不容易被人体吸收，一姐前两天还讲过，鸡蛋里的氨基酸模式跟人体最接近，所以也非常容易被吸收。
从健康角度来讲，如果你有钱、有时间可以成为一名素食主义者，因为你必须得吃很多其他的补剂来维持健康，甚至请专业营养师安排你的一日三餐。那对于普通人来讲，就是难于上青天的事。
这也是为啥素食没被明星带火，反而被国内的网红带火了。素食网红营造的就是一种“我跟你都是普通人，我能你也能”的感觉。
去年一个被粉丝拍到吃肉的素食网红就是这样。她素食6年，一边还宣传肉食的危害，在ins上圈了130万粉丝。
整个人看起来活力满满，既阳光又健康。
她21天的素食 瑜伽课，在网上卖到一个月680元人民币。
no zuo no die，巧的是她被粉丝拍到在某家餐馆和另一位视频博主吃鱼。从她尴尬的表情和无处安放的小手儿，就知道完蛋了。
然后她发了一个长达33分钟的视频来解释这件事。
大概说了几个点：
1、我真的吃了六年素，还试过25天只喝水不吃饭减肥，24岁开始停了两年姨妈，我的身体差点完蛋。
2、不管我自己怎么靠素食治病，都没有效果，只能乖乖听医生的话吃肉治病。
3、我觉得健康还是第一位的，没告诉你们是因为我还在实验期，我选择爱自己。
获得粉丝的当场原谅，是不可能的。反而粉丝更炸了，这不就是个虚伪的人吗？明明吃素自己身体有问题，还继续把这种不健康的做法传播给更多人？
换成这位网红姐妹的角度，她得靠这个圈钱啊，不继续骗人她能干吗？以小见大，这就是这些素食网红的责任感：我可以偷偷吃肉选择来爱自己，但你们不行，你们得继续活在我编造的谎言中，还得给我送钱。
很多营养学家都搞不懂的一点：为什么大家宁愿相信一无所知的网红，也不愿意相信医学、科学。
在这些素食网红的视频里，科学和严谨荡然无存，纯素食就是科学的代名词。他们的视频、内容越发剑走偏锋，反而在流量的加持下，成了人们的信仰。
在健身届也是一样，一周瘦十斤、3天拥有小蛮腰这种反智言论，在某书某音盛行，有一些完全经不起推敲的言论方法论，只要点赞评论数够多，在大家心中就一定是真理。
盲目跟风、着急找到能容下自己的团体抱团取暖，理性荡然无存。
一姐劝大家一句，任何全素、全肉、生酮饮食法， 或者告诉你能短期极速获得好体型、健康的说法，长期使用下来，潜台词都是以牺牲你的健康换来的。
正确的饮食观念应该是像我们幼儿园那种，碳水、蛋白质、脂肪都要摄入，缺一不可。大家有空可以去看看中国居民膳食指南，没空就多看看一姐文章。不要被网上风行的一些减肥方法带入歧途，它们背后都有着你看不到的利益链条。
一姐还是那句话，你可以去试，但浅尝辄止。希望每个看到文章的仙女都可以擦亮眼睛，保持健康的生活习惯、方式，健健康康变美。
也期待大家能转发，或者点在看，让更多人看到，也算是一姐为大家做的一点贡献吧~感恩大家。
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