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外卖是不是正在毁掉我们的下一代? | 李银观察

2017-11-23

塑料污染外卖背锅?

最近,一篇名为《外卖,正在毁灭我们的下一代》的文章在朋友圈热传。文中晒出了惊人的数据:我国每周因为外卖至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋,以及4亿份一次性餐具的废弃。这些外卖产生的塑料对环境造成了严重污染,在陆地、海洋上形成了“塑料围场”,最终这些污染会以无形的方式流回人类食物链,危害人们的健康。文中观点是否过于危言耸听?取消外卖,相关污染就会消失吗?片面的环保观影响到底有多大?



外卖,真的在毁灭我们的下一代吗?


该文作者通过2016年本地生活服务O2O行业整体交易规模,和2016年中国外卖行业大数据,得出了每周我国将产生4亿份外卖的结论。并且指出这些外卖附带的塑料袋、一次性餐具在使用结束后会被送往垃圾场或者填入海中。随即又曝出一个数据:每年约有800万吨塑料倾倒入海洋,中国的倾倒量大约占1/3。

 

网络上对于该观点的讨论褒贬不一。有人认为,论调缺乏数据支撑,仅凭主观感受来揣测外卖的“毁灭效应”,未免有些言过其实。也有人认为我们无法直观看出外卖行业在污染总量中所占比重,但是外卖带来的环境问题值得关注。

 

 

外卖数量和海洋垃圾倾倒量这两个数据的关联性我们不置可否,但外卖行业造成的环境污染程度,不应该以其市场规模作为评判依据。随着社会经济的发展及网络技术的进步,越来越多的用户开始接受互联网带来的便利,外卖订餐成为了一种生活方式。作为互联网时代的产物,外卖APP的出现解决了一部分人的吃饭问题,节省了人们的时间成本,必要性不言而喻,与其争论不如加以合理引导。


拒绝片面环保观


环保从来都不是独立的行为,它有完整的逻辑和产业链,环境问题的元凶也不是某一个行业。据报道,2015年快递包装盒、胶带、农用薄膜的产量达到1305万吨,占整个塑料制品产量的15.7%。此外,中国每年光伏进口废品塑料已经达到735万吨“塑料污染”的确是生态环境的一大危害,但把主要矛头对准外卖行业实在是有些一叶障目。

 

 

带着过重的个人感情色彩来呼吁环保主义,本身就带有一定偏颇性。大量外卖平台带来的一次性餐盒的确会造成浪费,但它所带来的环保风险是我们可以共同努力去解决的。此前重庆市绿色志愿者联合会起诉了“百度外卖、美团外卖、饿了么”三家外卖平台,认为他们须对环境污染负责。9月1日北京市第四中级人民法院受理了此案。三家外卖平台公关部随后都表示会积极准备新的环保计划。目前,这些平台已经陆续在部分地区上线了“0餐具”配送选项。

 

另外,早在2011年时,“饿了么”就在平台上推行“1元换环保餐盒”的活动;今年4月该平台又推出新一代可降解塑料袋,在全国范围内推广。今天,我们也请来了知名财经媒体人李银老师,谈谈她的看法。


树立正确环保价值观





基本上我们每年都会有一个说法,比如“农药正在毁灭我们下一代”之类。如果说这样的说法能够让大家关注外卖污染带来的一些变化,那是挺好的。但还是要看数据是否真实,其次,问题并不在于我们是否还要继续使用外卖,而在于我们使用外卖之后,整个中国的社会垃圾回收体系是不是能够支撑我们去做这样一个选择。

 

说实话每年或是每天、每周都有数据产生,这个数据本身也有好有坏,我们用数据肯定要筛选。一样的道理,我们在用外卖的时候,是不是有比较好的措施去改善浪费和污染,比如采用可降解的餐盒。一次性筷子的这个问题就不说了,有很多速生林是为了一次性筷子的产业而产生的。

 


换句话来说,外卖这个问题其实跟所有行业出现的问题是一样的,它有利也有弊。互联网 餐饮外卖,改变了我们的生活方式,但同时它也带来了一些环境上的隐患。我想你们可能也会关注快递垃圾,每年90亿件快递,带来的箱子、塑胶盒、包括胶带、面单等等的污染,我们也做过很多这方面的研究。事实上,并不是大企业不想去解决污染的问题,而是整个社会体系没有做好准备。当然,我们也一直在努力,从今年开始中国政府在强调分类垃圾,这就是一个进步。

 

这些问题是可以解决的,比如快递垃圾,顺丰也好京东也罢,它们都会考虑用更新的材料去做外包装。外卖也是一样,“0餐具”是一种方式,现在已经在推行了,当然它还没有普及。除了“0餐具”之外,我们也可以考虑一下是不是可以研发更好的可降解的材料。有一些较大的O2O餐饮企业,它们都会提供比较好的餐具,只是成本确实比较高,但不代表外卖产生的环保问题是无解的。

 


很多时候我们看问题,要分阶段来看。首先不可能因为它产生垃圾污染,就把它给关停,这是一种非常极端的思维。其次,就是针对问题寻求解决方案,近期的、中期的、长期的都需要合理的解决方案。很多产业都是这样的,包括钢铁,当年污染的时候很多人就说,钢铁造成大气的污染,怎么办?——节能减排,用更好的技术去冶炼钢铁。这个过程的问题就在于很多企业都是先去破坏再建设。不止是我国有这样的情况,国外也存在。

 

事实上,O2O餐饮的方式在中国兴起后,欧美国家也兴起了外卖的方式。它是节约人们时间的方式,它们也有污染,但是国外通常都会用纸盒来做快递的外卖,纸盒可以被降解、被回收。同样道理,我们也可以研发更多以纸质材质作为载体的餐具,市面上很多创业公司都在做这一块,但可降解的材料或者高级材料的成本固然会增加。

 

 

这又涉及到一个社会效应问题。假设像其它产业在发展的某一个时间段,政府去给予补助、扶持,比如当年很多传统技术企业,它们一部分项目也会带来污染,但政府给它们节能减排的扶助,其实外卖行业也可以这样考虑。当然我们只是提出建议,能不能采用,我觉得整个O2O餐饮企业都应该考虑。

 

诚如李银老师所言,我们不能用极端的思维去处理环保问题。回顾各发达经济体在发展的过程中,经济发展与环境保护都在不同阶段出现矛盾。我们应该客观看待,而不是单纯的否定,为了环境问题片面牺牲一个行业的发展和为了经济发展片面牺牲环境都是不可取的。我们应树立正确的环保价值观,完善现有的垃圾回收体系,只有这样才能真正解决经济发展与环保之间的矛盾。











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