枸杞是茄科植物，主要以果实和根皮（地骨）入药。枸杞适应性强、栽培容易，山西省除野生外（野生枸杞果实味苦质量较次），清徐、太谷、平遥等地均有栽培。各地栽培的品种以宁夏枸杞为主。
选择浇灌方便，排水良好的地块，栽种前每亩施堆肥或既肥50，然后深翻，整平耙细作畦。
可以用种子、扦插、压条、根插方法繁殖。
1.种子繁殖法：
（1）直播法：清明前后，在整好的地上先浇透水，待水稍干后，按行距60厘米开沟，沟深1.5厘米，然后将早年采收的种子均匀地撒在沟内，覆土9厘米厚，压实。每亩约用种子0.5公斤左右。播后温度达20℃左右时，5-7天出苗，发芽率可达90%以上。
（2）育苗移栽法：春分至清明期间，选择向阳的地作苗床，先在苗床上浇水，待水渗下后，将种子均匀地撒在上面，再覆盖1.5厘米-3厘米厚的砂质土，苗床上用草帘遮盖，保持湿润。10天左右即可出苗。出苗后将草帘去掉，苗高3厘米时适当间去过密的苗。待苗高6厘米~厘米9时再间去部分植株，使每株之间有6厘米-9厘米距离。秋后苗高60厘米左右，按行距60厘米、株距30厘米移入整好的田内。采用种子繁殖法，品种容易混杂，不易保持母株的优良习性。
2·扦插法：春季枸杞还未发芽前，选择一年生、无病虫害的强壮枝条，剪成15厘米-20厘米长的段（剪口削平），按株行距12厘米×24厘米拍在苗床上，要求枝条的2/3插入土中，用塑料薄膜覆盖苗床，保证苗床的温湿度，20天后可发芽生根。生根后可除去覆盖物，秋后移入大田。
3·分株法：枸杞分囊旺盛，在春外发芽前进行分株移栽。其株行距及移栽方法同上两种。
4·压条法：压条法是选择1-2年生的软枝条，压入土中，使之生根后再移栽。
5·根插法：春季解冻后，将优良母株的侧根创出，选健壮无病虫害的根剪成9厘米-12厘米长小段，摇在苗床上，待生根发芽后进行移栽。无性繁殖能保持品种的优良特性，目前生产中大量应用此法。
春季解冻后，枸杞萌芽前定植最好，按行株距2米~2.5米×2米挖宽，深各30厘米的穴，每穴施少量腐熟肥与表土混匀，将过长的根剪短，而后，将根部舒展地放在穴内，先填表土，后填新土，外层踏实，立即浇水。
1.锄草施肥：直播的枸杞在苗高13厘米-15厘米时进行锻草，并按行距60厘米株距30厘米定苗。第一年植株幼小，经常保持地内无杂草。7月一8月间可结合浇水施适量人粪尿，每亩500公斤，成形树每株挖坑施豆饼1公斤--1.5公斤，人类尿3公斤-5公斤。春秋两季进行两次翻园晒土，促进根系发育，入冬前在根周围挖坑，施入堆肥（熟羊粪或人粪尿），施后盖土。
2，浇灌排水：枸杞幼苗期土娘熙保持湿润。成树每年浇灌3次，时间分别在冬季解冻后，春季开花前，冬季入冬前。枸杞怕水渍，要做好排水工作。
3·疏树建园：初建枸杞园应以密植为主，这样可达到早产高产目的。应用直播法种植的二年生枸杞幼树，根系小，树身空间也小，株行距可按30厘米× 50厘米间苗定植。7-8月份，每10天喷一次0.1%-0.2%的尿素或磷酸二氢钾。细弱枝条用竹杆绑扶。秋后每株可产3-4两。树体长到5-6年生时，可陆续将树苗移出，株行距要求为2米×2米或2米x2.5米左右。
4·整形修剪：枸杞是一种丛生灌木，枝干繁茂，萌芽力特强，只有通过整形修剪才能达到稳产高产的目的。整形修剪分春、夏、秋三次进行。
（1）春修；定植当年的枸杞树在春季发芽后，株高50厘米~60厘米时将顶剪去，要求剪口下有5-6个健壮芽。第二年春天再将侧枝顶剪去，形成小树冠。以后每年春天，鄰要进行修剪，疏去过稠过密的枝条，或徒花枝以利通风透光。（2）夏修：夏季要及时剪去徒长枝，并且要注意树形的修整。成年枸杞树，除剪去徒长枝外，还要适当疏去稠密的枝条，以便通风透光。（3）果枝处理：枸杞老新枝条均可挂果，新枝茎粗卷分足，边花边果，当茎部挂果后应把顶梢的花剪掉，促使果实增大，过细的果枝，也应剪除。（4）秋修：经过春修、夏修的枸杞幼树，如在秋天树形不符合要求或枝条太乱的，可以从主干以上将树冠全部剪掉，待第二年重新发芽时再留树冠。成形的枸杞树，秋天要剪去病残枝条，过老的枝条也要剪去，并注意更新枝条，以便提高产量。
（1）黑果病：由真菌中一种子囊菌引起。每年6月底7月初高温多雨时发生。受害的花果变黑，最后落掉.防治方法：加强田间管理，注意整枝透光。入冬前将残枝病叶集中烧毁。发病初期可用1：1：100液尔多液或50%可湿性退菌特1000倍液，或65%可湿性代森锌500倍液喷洒，7-10天一次，连续2-3次。（2）蚜虫：发生时用40%氧化乐果乳液1000-1500倍液喷酒。（3）枸杞还有瘦螨，负泥虫、木虱跳甲等为害，防治方法：冬季刮去枸杞树的老皮。春季发芽前，耕翻根部土壤，喷洒波美3-5度石硫合剂。4月份枸杞萌芽放叶期，各种害虫开始活动，这时可用50%敌故畏乳剂1000倍与20%乐果1500倍液混合喷洒，或用20%三硫磷1200倍波喷杀。
枸杞有春果和秋果两种。春果在6月下旬至7月上旬成熟，秋果在10月下旬至11月上旬成熟。摘下的鲜果摊在凉席上，经日晒或烘烤而成干果。切忌堆放，否则要变黑、霉烂。利用太阳能干燥箱干燥的枸杞色泽较好。干果的标准含水量为10-20%，果皮不软不脆。采收根皮（地骨皮），是在春末发芽前或秋季落叶后。将树根刨出，趁湿将皮剥下，去净泥土晒干即可。
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