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山药炖鸡汤的做法大全

山药炖鸡汤

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健康功效:

山药:止泻、健脾、补肺

菜谱做法:

  • 1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结

  • 2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开

  • 3.撇去浮沫。

  • 4.加入一汤匙料酒

  • 5.放入姜片葱结

  • 6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

  • 7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟

  • 8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可

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