蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。清晨起来喝一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排出体内垃圾。
蜂蜜和其他食物很不一样，食用方法是很讲究的，吃蜂蜜的时间和方法很重要。在正确的时间吃对身体健康有很多益处，而错误食用不但没有好处，对健康还有害，而且，也不是每个人都合适吃蜂蜜的。
一、饭后还是饭前喝蜂蜜好呢？
最好饭前喝蜂蜜水，不过不是喝完马上吃饭，喝蜂蜜水一小时后再吃饭比较好，这样可以有足够的时间消化，让蜂蜜水有养胃的作用，因为蜂蜜水会抑制胃酸的分泌，可以保护胃，每天喝蜂蜜水可以修复受损的胃粘膜，让胃恢复健康。
饭后喝蜂蜜是不好的，饭后胃酸正常分泌可以促进消化，喝蜂蜜水会阻碍胃酸分泌，影响消化吸收，造成胃胀等现象，不仅对身体没有好处，还会损害胃。在喝蜂蜜水之前，最好喝一杯白开水，提高肠胃吸收能力。
二、什么时间喝蜂蜜水好
1.每天早上：早上起床是处于缺水状态的，可以先喝一杯蜂蜜水，补水的同时也可以促进肠道蠕动，促进排便，有排毒的效果。
2.每天下午3点到4点：这个时间人是比较疲劳的，当你累的时候，一杯蜂蜜水会给你能量，让你工作更顺利。
3.晚上8点左右：如果你需要加班，那就泡一杯蜂蜜水，让你的大脑元充满活力，如果不加班，蜂蜜水让你睡得更好。
三、蜂蜜水的正确饮用方法
1.蜂蜜不要用开水泡，高温会破坏蜂蜜中的酶，要用40度温水泡，这样味道也更好。
2.充泡蜂蜜水没有规定要放多少蜂蜜，但是不要过量，成人平均每天用量是一百克之内，分三次食用比较好，早、中、晚上各一次。
3.除了直接泡水，蜂蜜还可以和柠檬片一起泡水，也可以用来涂抹吐司食用。
大家都知道蜂蜜的营养很好，是非常好的食物。许多新妈妈还在婴儿奶粉中添加蜂蜜，以改善口味和营养。但是这个做法是不提倡的，蜂蜜不适合1岁以下的婴儿食用。由于婴幼儿胃肠道功能还不完善，蜂蜜含有较多杂质，很容易造成肠胃疾病。
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