西兰花胡萝卜炒黑木耳
图文/山妹子 编辑/山妹子9999
木耳泡发清洗净，
兰花掰块水开焯。
锅热油冷卜片炒，
烩入西兰木耳拨。
料酒蚝油适量合，
添加沸水焖熟酌。
----美味佳肴享人生！
春花几树醉芬芳！
碧野骄阳无限光。
杏蕊风蹂飘满地，
寒伤冷躏落洪荒。
山南海北网结缘，
彼此关怀邈敬虔。
问候福康情祷祝，
珍惜友谊悦怡颜。
山妹子小贴士：
1.在炒时烹入少许开水烧制片刻，让食材充分的融合。
2.用水淀粉勾芡、再加入少许芝麻油后和鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
3.黑木耳和西兰花在焯水的时候加入少许盐能减少食物的营养流失和保持色泽不变。
4.这是一道全素的菜肴，最后加入少许芝麻油提香味，味道会更佳。喜欢的就收着，尝试做给家人吃，虽为蔬菜，滋味胜过肉菜。
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