三 汁 焖 锅
文//山妹子 编辑//山妹子9999
打口鸡翅料酒姜，
蚝油黄豆酱调浆。
生抽海鲜酱油拌，
淀粉鸡精提味香。
洋葱蒜粒辣椒糖，
蔬菜萝卜嫩豆豇。
所有食材合搅拌，
牛油垫底慢焖炀。
----美味佳肴享人生
早风半盏醉春花，
安看浮云戴玉纱。
吉雨微扶青草地，
祥和紫燕绕故家。
友善和睦快乐生，
谦虚奋进业隆兴。
真诚惠爱树恩谊，
谨静知足健步行。
轻声问候融柔情，
真诚祝福伴随行！
山妹子小贴士：
1.在做的时候先把肉类的虾，鸡胗和翅中都放到大碗里，加入两片，葱段，辣椒粉，花椒粉，现磨黑胡椒粉，少许盐，1勺油，抓匀腌制20分钟。焖锅是不放水的，蔬菜本身会出水，所以倒油后在用蔬菜垫底即可。不要用绿叶类蔬菜，会焖黄不好看。肉类蔬菜随自己喜好添加即可，喜欢吃什么加什么。
2.酱汁也可以用蚝油，番茄酱，叉烧酱，黑胡椒酱来调。酱汁本身有咸味，所以盐自己根据食材的量来看看是否需要增减。
3.最后放香菜会更好，我不爱吃香菜，所以用的葱花。不吃辣的朋友可以在腌制的时候不加辣椒粉。全程用小火！中途可以晃动几下以免粘锅。
4.如果你有铸铁锅或者密封性好的锅，就可以用中火焖，并且不用晃动锅。
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