当心！糖的危害，甚于吸烟

“糖的成瘾性是可卡因的八倍，致死的可能性也有五倍之多，但糖是合法的。”

这是电影《王牌特工：黄金圈》里女反派波比劝说别人在饮料中少放糖时说的话。作为毒枭的她，认为糖的危害远甚于烟草、毒品。

波比的说法有待论证，但过量的糖对于人体有害，已经越来越成为国际社会的共识。世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出的结论是：糖的危害，甚于吸烟。

催人老的糖

或许你以为这是危言耸听，然而事实就是如此。今年3月，哈佛大学研究人员在国际顶级医学期刊《Circulation》发布了一项针对11.8万美国人的34年随访研究，研究结果显示：

饮用含糖饮料越多,早死的风险就越大

其中女性的几率更是可高达63%，男性则高达29%。

而另一项发表在美国《科学》周刊的研究发现，富含果糖的玉米糖浆会直接促进肿瘤的生长。

什么是玉米糖浆？或许很多人不清楚，那如果告诉你，玉米糖浆是可乐等含糖饮料中的主要成分之一呢，是不是觉得不可思议？原来我们每个人，都在不知不觉间，主动“喂养”癌细胞！

然而，糖的危害不止于疾病，摄入过量的糖，还会引起肌肤衰老。

当糖进入血液时，会在一个叫做糖化的过程中与蛋白质结合。糖化破坏胶原蛋白和弹性蛋白（皮肤的蛋白质基础组成）的柔韧性和密度，从而导致皱纹和下垂。糖化产生的AGEs还会促使人皮肤暗黄、松弛、失去弹性。

糖的危害，远超我们的想象。

糖尿病战争

糖的危害如此之大，越来越多的国家和政府机构开始政策干预，以减少高糖饮料对社会的危害。

今年10月，新加坡宣布将禁止高糖饮料广告。新加坡当局表示，这是该国正在进行的“糖尿病战争”的最新举措。

根据2017年国际糖尿病联合会的一份报告显示，新加坡有七分之一的成年人患有糖尿病，在发达经济体中排名第二。而含糖饮料可以说是这背后的推手之一。

根据世界卫生组织的数据，每天定期饮用1-2罐含糖饮料的人比很少饮用的人患II型糖尿病的几率高出26%。

其实，新加坡不是第一个“抗糖”国家。早在2012年，法国就开始对含糖的碳酸饮料全面征税，并开始减少这类含糖饮料的销售!

不仅如此，美国、英国等近30个国家也陆续宣布对高糖饮料开征糖税，从而实现“控糖”目的。

在中国，糖的危害也越来越得到重视。在最新版《中国居民膳食指南》中，明确提出“控糖”和“健康体重”概念，并提出每天每人应该控制糖的量在50g以下，最好在25g以下。

“限糖”有讲究

随着糖的危害越来越得到重视，很多人也开始有意识的限糖。为了限糖，很多人甚至减少主食摄入量，或直接不吃，这是一种曲解。

注意：

健康人群需保证每天主食的摄入量在250～400克，包括杂粮、谷类、薯类等。不吃主食的做法容易造成机体碳水化合物摄入不足，造成糖类供能不足，影响人体多项生理活动，甚至会影响脂肪代谢，严重时产生酮症酸中毒。

而且糖分摄入严重不足，若一旦动用到蛋白质来供能，势必要消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质，会对人体造成危害。

我们说的减糖，指的是建议人们减少食物中添加糖的摄入。添加糖是指人工加入食品中的糖及糖浆，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。在日常生活中，白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等都是蔗糖，也是添加糖。

值得注意的是，在我们日常的食物中，存在着各种隐形糖。奶茶，碳酸饮料等都添加了大量的糖分；包装的果汁、酸奶、包子、馒头、白面包等，也加入了一定量的糖。

所以，我们要注意分辨食物中的隐形糖，过多糖的摄入会引起体内AGEs的增加，而AGEs会损害人体各个器官组织的健康。因此，为了我们身体健康，控制体内AGEs同样重要。

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