药膳

一、桑叶，枇杷叶，菊花，把三味药放入捣罐，捣碎，装入纱袋，放入茶壶，加入开水冲泡。

二、排骨1斤，霸王花50克，胡萝卜一根，红枣6颗，葱花适量，姜3片，盐适量，料酒适量，霸王花温水冲洗后再温水浸泡，胡萝卜切厚片，排骨要冷水下锅焯水，煮沸，捞出备用。排骨下干净锅，加胡萝卜，霸王花，红枣6颗，放生姜，葱花，料酒，加冷水，开火煲2~3小时。加盐调味即可。

三、布渣叶苹果水。苹果、布渣叶，冰糖，布渣叶洗净浸泡一会，苹果切块下锅，放布渣叶，冰糖，加冷水煮10分钟即可。

四、甘蔗马蹄芦根水：甘蔗去皮切段，鲜芦根洗净，马蹄去皮洗净对开，胡萝卜去皮洗净切段，食材都放入清水中，煮沸转文火20分钟。

五、鸡蛋花煲鸡蛋糖水药膳：鸡蛋三个，鲜鸡蛋花，干鸡蛋花，生姜，冰糖。鸡蛋洗净直接放入锅中，连壳。放入干鸡蛋花，放入生姜片，加冷水，开火煮鸡蛋，煮熟后焖一会再捞出，放进冷水一会更容易剥壳。锅中加水，加入剥壳后的鸡蛋，加冰糖，把水煮开，放入鲜鸡蛋花。

六、南杏鸡爪炖猪肺。猪肺半个，鸡爪三只，南杏60~80克，陈皮1/4个，生姜3~4片，盐适量。南杏泡水去皮，开火，煮沸熬汁，陈皮冷水浸泡，鸡爪去甲，敲裂，猪肺切块焯水，撇去浮沫，捞出备用。热锅下油炒猪肺，炒至没有血色，准备好的食材倒入锅中，倒入南杏汁，加陈皮生姜，炖约两到三个小时。放盐调味即可。