夏天让三豆饮来守护孩子健康

  卢志 主任医师 中医儿科中国中医科学院广安门医院 
      孩子内热一般能喝三豆饮（出自《世医得效方》）。三豆饮是一种中药方剂，一般由黑豆、绿豆、赤小豆、甘草组成，具有清热解毒、补血养肾等功效，适量饮用可以缓解孩子内热的情况。黑豆性平，味甘，具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风、利水的功效，绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效，赤小豆性平，味甘酸，具有利水消肿、除湿解毒的功效。三豆饮中包含黑豆、绿豆、赤小豆，要注意对以上成分过敏者禁止食用，三豆汤属于寒性，脾胃虚寒者不宜食用，食用后易出现腹痛 。

¥。中医饮料之一一三豆饮在夏天，我们可以灵活搭配，让三豆饮来守护孩子健康。
   在说三豆饮之前，特别强调六个注意事项：
1、积食严重的小朋友，要先消食，因为三豆饮没有消食的功效。
2、豆子不好消化，不吃豆子，只喝汤，除非脾胃特别好的大孩子。
3、要小火慢熬，煎煮成浓汤，不要全部打成豆浆代替豆汤。
4、黄豆、绿豆、黑豆、赤小豆，不可用炒过的。
5、熬好后，待温度适宜后，就要饮用，切记不能隔夜。
6、孩子腹胀时，不可以饮用。

一、经典三豆饮原料：黄豆、绿豆、黑豆各30~50粒做法：将豆子提前浸泡2个小时以上，然后放入砂锅中，大火烧开转小火煮1个小时左右，即煮烂熟后，过滤掉豆渣，然后留下豆汤，既可以饮用。这个经典三豆饮，主要从调理人体气机着手，让身体气机恢复正常秩序，黄豆可以补脾，恢复脾胃的升降气机；绿豆可以清肝火，舒肝木，让肝气恢复正常疏泄功能；黑豆可以补肾，滋养肾水，同时可以收敛胆经浮越的相火。日常遇到小朋友起床黄眼屎多、脾气急躁、舌苔薄的情况，就可以喝点三豆饮来收收上浮的火气，让身体恢复正常。
二、乌梅三豆饮原料：乌梅2~3粒（中药店买），黄豆、绿豆、黑豆各20~40粒做法：将豆子提前浸泡2个小时以上，然后将所有原料放入砂锅中，大火烧开转小火煮1个小时左右，即煮烂熟后，过滤掉渣，然后留下豆汤，既可以饮用。乌梅，可以生津清热，消暑止渴，与经典的三豆饮搭配起来，可以养阴生津，护脾养中，清热解暑，适合夏天运动后，流汗比较多，喝一小杯，来补充津液。乌梅三豆饮，也适合阴虚体质的小朋友夏天养阴喝。特别注意：对于痰湿体质的小朋友而言，养阴不宜过度，所以乌梅三豆饮不宜喝过多，特别是在阴雨天，没有什么流汗，湿气过重时，就不要喝。
三、祛湿清热三豆饮  原料：黄豆、绿豆、赤小豆各30~50粒做法：将豆子提前浸泡2个小时以上，然后放入砂锅中，大火烧开转小火煮1个小时左右，即煮烂熟后，过滤掉豆渣，然后留下豆汤，既可以饮用。将经典三豆饮里的黑豆换成了赤小豆，因为夏天湿气重，赤小豆帮助祛湿，养心；绿豆可以清肝火，解暑热；黄豆补脾护中焦，三者搭配可以清暑热，祛湿气。三豆饮可以加点冰糖来调味，变成夏天的饮料，但是也不是多多益善，根据孩子实际情况，适量即可，夏天中医饮料有很多，可以变着花样做。