彩椒鱿鱼盖饭

 

主料：鱿鱼、彩椒、新鲜米饭

配料：生姜、盐、味精、胡椒粉、料酒

制作方法：

1、鱿鱼洗净剃花刀，切成小块。

2、彩椒洗净切块。

3、起油锅，下入姜片略炒，再放入彩椒翻炒，最后放入鱿鱼、盐、料酒、胡椒粉，快速翻炒，由于变色起卷，放入味精即可出锅。

4、盛一碗新鲜的米饭，放入炒好的彩椒鱿鱼既可。