过桥豆腐【做法、营养价值、功效】

过桥豆腐做法

• 1
  

  内酯豆腐切成片，装盘

• 2
  

  肉剁成肉末。放盐调味

• 3
  

  将肉末放在豆腐两边

• 4
  

  将2个鸡蛋分别打在豆腐两边的肉末上

• 5
  

  放入超市买的做好的酱椒（也可以用剁椒、小米椒沫代替）

• 6
  

  再加上一点蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟

• 7
  

  成品。

注意事项

1、一定要用内酯豆腐，比较嫩，才能有好味道
2、肉末一定要加盐调味哦，要不就会淡。我比较喜欢自己剁，味道比超市买的剁好的好些