鸡蛋是国民营养餐的首选，有着“全营养食品”之称。对于工作繁忙和学业繁重的人们来说，早餐的完美搭配就是牛奶配鸡蛋，两者都含有丰富的营养价值，对人身体的好处是毋庸置疑的。何况鸡蛋的价钱比较便宜，是家家户户都能享受的美食，而且每天吃一个鸡蛋之后，会发现身体慢慢往好的方向发展。
第一，鸡蛋可以补充蛋白质。鸡蛋的蛋白质和人体所含有的蛋白质是高度相似的，可以以最快的速度吸收达到最佳的效果，尤其是蒸煮的方式可以最大限度的证它的营养价值不会流失太多。所以对于喜爱健身的朋友们来说，鸡蛋是每天的必需品，对肌肉的锻炼能够提高内部条件。
第二，鸡蛋可以开发智力。鸡蛋里面不仅含有丰富的蛋白质，也有能开发智力的胆碱物质，对于处在发育阶段的青少年来说，鸡蛋的补给非常关键。通过数据可以表明，经常吃鸡蛋的孩子往往比不吃鸡蛋的孩子要聪明许多。
第三，鸡蛋可以提高记忆力。众所周知，鸡蛋由蛋黄和蛋白两部分组成，其中蛋黄含有丰富的维生素、钙、铁等有益物质，其中鸡蛋所特有的含有的胆碱对大脑的记忆力有很强的合成作用，能够有效的提高人们的记忆力，使学生的注意力能够高度集中，专心致志的学习，取得优异的成绩。但是很多人会不喜欢蛋黄的口感，这是最浪费的行为，鸡蛋中蛋黄的营养价值是最高的。
第四，鸡蛋可以延缓衰老，美容养颜。很多人在早晨起床的时候由于休息不当，会出现脸部肿胀的现象，利用煮出来的鸡蛋在脸上敷一段时间，这个情况就会得到解决。过后，还可以把鸡蛋剥开享用，对女性的护肤来说是有利无害的，这就最大程度的发挥了鸡蛋的作用。
第五，鸡蛋可以保护视力。前面就有提到，鸡蛋中最重要的营养成分来自于蛋黄，蛋黄中有两种物质对视力的保护起到决定作用，那就是叶黄素和玉米黄素。这两种物质对于眼睛是有保护作用的，能够缓解眼睛的疲劳，对经常用眼的朋友们来说多吃鸡蛋可以缓解近视的情况，不过在平常的生活当中适当用眼才是最根本的方式。
言而总之，鸡蛋的好处多多，大家可以根据自身情况选择吃鸡蛋的个数，消耗大的人可以多吃几个，也是正确的。
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