类风湿关节炎属慢性病、病程长。我们可以大致将类风湿关节炎的病期分为3期,那就是急性发作期、稳定期以及身体障碍期。
当病人正处于急性发作期的时候,饮食疗法就是想办法减少引起关节炎恶化的脂肪酸含量同时尽量增加可以改善关节炎症状的有益油脂的含量,比如可以少吃或不吃含油脂高的食物如奶油、肉类、坚果等,多吃一些深海鱼类或鱼油胶囊
当病人的症状逐渐进入稳定期,由于病人必须积极地进行全身关节的运动疗法，所以为了补充运动的能量消耗而摄取大量的蛋白质和维生素是非常重要的,故我们饮食疗法的内容就应该增加肉类及蔬果类的摄人
如果病人已经出现关节的畸形或是长期遭受类风湿关节炎破坏而卧病在床的病人,为了改善他们因长期疾病折磨所造成的体力虚弱、消化功能不良及营养缺乏的状况,饮食疗法的内容调整为富含各类维生素、蛋白质钙质及铁质,同时容易消化的食物
关于各类有益病情食物的选择如下所示：
(1)富含有益油脂的食物沙丁鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鮭鱼、牡蛎、鳕鱼
(2)富含蛋白质的食物瘦肉类、鱼类、豆制品、蛋类、脱脂奶类
(3)富含钙质的食物脱脂奶类、乳制品、豆腐、黄豆类、绿色蔬菜、芝麻(少量摄取)
(4)富含铁质的食物猪肉、牛肉、肝脏、猪血、鸭血、海藻类、葡萄干、绿色蔬菜等。
富含维生素C的食物可促进铁质的吸收,如柑橘类、番茄柠檬等。
咖啡及茶会影响铁质的吸收,不要冲泡得过多或过浓,最好于饭后两小时再饮用。
(5)其他平日不宜大量摄取核桃粒、葵花籽、白芝麻、黑芝麻、花生、开心果。勿选择油脂含量太高的食物。
(1)营养要丰富 不要刻意拒绝这样或那样的食物，因为各种食物在一起可以相互协调便营养平衡,这样你也能品尝到各种美味,岂不是件很开心的事
(2)保持体重在正常范围内体重过大会给关节带来不必要的负担。如果你日前体重不在正常范围内就请避免吃过多的糖、喝过多的酒,这两样东酉既没有营养还会使你的体重增加。
(3)选择含饱和脂肪和胆固醇少的食物饱和脂肪和胆固醇都不是健康元素。避免食用油炸食物。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。尽量少吃冰激凌。
(4)饮食中要含有大量的蔬菜、水果和谷类进食大量的蔬菜、水果和谷类能够改善肠道功能降低胆固醇水平,因为新鲜的水果蔬菜和谷类含有大量的纤维素。在家里多备一些胡萝卜和芹菜可以作为两餐之间的补充食物。
(5)不要吃过咸的食物 盐可以造成水的潴留、引起血压升高。所以对每个人来说,应该做到不吃过咸的食物。在治疗类风湿关节炎的药物中,非甾体抗炎药和糖皮质激素都会引起不同程度的水潴留而造成高血压。如果你正在服用上述药物就更应该注意这一点。
(6)养成大量饮水的习惯每天喝8杯水(一杯大约200毫升)。足够的水可以增强肠道功能帮助机体排泄药物的代谢产物。如果你的体重是个问题那么多喝水对抑制你的食欲有很大帮助
(7)积极锻炼通过锻炼燃烧过多的热量,可以明显提高食欲，还能增强体质保持关节的灵活性。
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