经常做饭的人要收藏

✅万能做饭小技巧

1.开水不能----解冻肉

2.蔬菜不要----切了再洗

3.别等锅里----有烟才放菜

4.煲汤用的肉--要焯水

5.炸花生米----凉油小火

6.煮大米粥----热水下锅

7.耗油一定----放在冷藏里

8.西兰花----要分朵清洗

9.炖鸡时----放点香叶

10.做肉时----多放花椒

11.做贝类----多放点葱

12.炖鱼时----多放点姜

13.煮牛肉----放小苏打嫩

14.骨头汤----放陈皮味鲜

15.煮海带----放醋软的快

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✅做菜万能搭配公式

1、煮面条~加鸡蛋

2、炖羊肉~放山药

3、炖牛肉~放土豆

4、炖小鸡~放蘑菇

5、炖鱼汤~放豆腐

6、炖排骨~加冬瓜

7、炖猪蹄~放花生

8、炒腊肉~加青椒

9、炒虾仁~放冬瓜

10、炒芹菜~放木耳

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1. 土豆丝焯水再炒才好吃

2. 炒茄子放点醋不易变色

3. 炸花生米出锅前滴两滴

白九更松脆

4.煮面条放盐水不外溢

5.炒鸡蛋放温水会更嫩

6.煮小米粥冷水下锅

7.熬骨头汤放点醋

8. 炖排骨放温水易软烂

9. 煮大米粥开水下米