夜市对于出门旅游在外的人而言，是夜晚最值得去的地方，很多时候，在这里面可以尝到当地及附近很有特色的美食，能购买到一些特色的小商品，当然也是了解一座城市人文的最好场所之一，没有了工作及生活的纷扰，夜市自然是越晚越精彩。
在国内，只要有点游客，带有旅游资源的地方，通常都会开辟有“夜市”，游客们可以一洗白天的疲惫，歇歇脚，感受下这里夜色的热情。敦煌夜市就是这么一个地方，它包含文化主题区、特色餐饮区、民俗市井区、区域风情区、酒吧区等功能区，成为敦煌集文化、旅游、休闲、购物、娱乐、餐饮于一体的综合市场和人文景观。
这里地处我国大西北，在美食上更具西域特色，各种西域美食是应有尽有，其中自然也少不了牛、羊、驴肉，烹饪方式也极具地方特色。能喝酒的，不能喝酒的，想食荤还是食素，在这里都能找到，当然假如你有兴致，也可以邀请驻场的歌手来助兴。
走过了国内很多地方，感觉当地的夜市和步行街有太多雷同的地方，一些喜欢开玩笑的人会说，售卖的都是从义乌小商品市场里批发来的，这也是很多人不喜欢逛步行街和夜市的原因。然而，敦煌夜市里除了我们常见的那些“义乌小商品”外，还有许多包含有敦煌文化的小商品。
在夜市里可以看见很多用胡杨木雕刻成的手串、艺术品，敦煌的手工艺人将这种生长在西北荒滩戈壁上的胡杨木与当地的莫高窟石窟文化结合起来，雕出一个个带有生命力的雕塑。
沙瓶画，这种利用彩色沙在瓶中堆砌艺术画据说最早出现在中东，是生活在沙漠里的阿拉伯游牧部落的民间艺术品，在敦煌夜市里出现，它的出现除了丰富这里的旅游小商品种类外，还传递出一个信息：敦煌是古丝绸之路上的重镇、节点城市，中西文化曾经在这里汇聚。
夜市里还有一种五彩斑斓、晶莹剔透的“戈壁石”，造型各异，最小的只有绿豆般大小。小的被做成手串、项链等工艺品，大的则被做成摆件。用这种戈壁石制成的手串、项链，色彩丰富，价格在10元左右，尤其受小姑娘的喜欢。
挑一个自己喜欢的带有敦煌莫高窟韵味的飞天女神画像印在T恤衫上，穿着身上是不是感到特别有范，顺便带一件回家送给朋友，还是件非常有意义的礼物。
今日的敦煌已属于整个中国了，走在夜市中，我随便和其中的几个摊主搭讪，结果绝大部分人都不是本地人，他们来自全国各地，有的来这里已经有十几年了，有的则是前几个月刚刚来，他们带来了新的思想，新的经营理念，也将其他地方的工艺技艺带到敦煌，将敦煌文化以新的方式传播出去。
莫高窟神女版的木版画价格公道，在夜市里特别受欢迎。
3D立体画见多了，将敦煌文化以3D立体画的方式喷绘在石头上，是不是一下子就抓住了游客们的心，成为一件非常有意义的旅游工艺品。
差点忘了这句话：敦煌夜市，也称为沙州夜市 ，位于阳关东路，是敦煌最大的夜市，这里是丝路美食和和丝路工艺品的聚集地 ，因为具有鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。
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