1杯酸奶3个鸡蛋，锅里一蒸，出锅就成了蛋糕，家里小孩都抢着吃

自从回家后，感觉整个人都轻松了，因为不仅各方面的压力可以暂时放一放，同时因为放假了家里的孩子多，孩子一回家就和他们一起去疯玩了，所以也不用管孩子，有人看着。所以这也让我可以好好的做自己想做的事，这不，一闲下来就准备自己蒸上一个蛋糕，好好的犒劳下自己和孩子们。因为家里没有烤箱之类的，所以我是采取的蒸的方式，而且用材也是往简单了的走，所以做起来是很简单的，因此这个方法也适合很多人，并且就算是厨房小白也是可以做好的。

今天的这个蛋糕主要是用的1杯酸奶和3个鸡蛋在外加一些面粉等制作出来的，在用材和做法上绝对是极为简单的。我们将它们搞好之后，然后放在锅里一蒸，出锅后它就成了蛋糕。非常的快速，并且味道也不错，有蛋糕的松软，同时拿在手里的时候也能闻到非常浓的香味，想要立马的咬下去。因此这锅蛋糕一出锅后，就被狗鼻子的小朋友们一下子全部一下子抢光了。小时候是不会说谎的，所以他们的反应也是最真实的，因此我们也能看出这个蛋糕确实味道不错。而且味道不错的蛋糕，也不需要花上很多时间就可以搞定。

酸奶蒸蛋糕的制作：

准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、酸奶、玉米油。

制作过程：

第一步：首先拿出4个鸡蛋，接着取出两个碗，将蛋黄和蛋清分别装入不同的碗中，操作不好的，可以选择用蛋黄分离器。然后拿出蛋白必须开始将它打发，等到它打成粗泡后，我们拿出30g的白糖，将它分成3次，依次放入碗中，直到最后将它打发成硬性泡发后就可以了。

第二步：接着我们拿出蛋黄，然后先将它打发，接着放入100g的酸奶和2勺的玉米油，最后加上70g的低筋面粉。然后将它们搅拌好，直到我们看不到颗粒之后就说明搅好了。

第三步：最后我们把第一步和第二步中分别打好的东西，混合子一起，并且拌匀，注意不能打圈。然后将拌好的装入一个模具中，同时震几下，把泡沫震出来。最后我们给它盖上保鲜膜后，上蒸锅，大火蒸上25分钟后就可以了脱模吃了。

小吃认为今天这个只要将1杯酸奶3个鸡蛋，锅里一蒸，出锅就成了蛋糕的酸奶蒸蛋糕，味道确实非常的不错，一出锅后家里小孩都抢着吃。另外，如果家里没有特定的模具，用不锈钢的小盆也是行的，其次如果没有玉米油，可以选择放其他的油也是可以的。