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北京张贵春的楼顶菜园

北京张贵春的楼顶菜园

(2013-02-25 18:13:09)

 自从《舌尖上的中国》播出后,对于菜又有了新的想法,楼顶菜园/阳台菜园,红彤彤的西红柿、紫亮亮的茄子、水灵灵的青椒,甚至二十多斤重的大西瓜……

       来看看北京张贵春的楼顶菜园:


  

 








前门西草市东街胡同,一片房顶上的篱笆格外引人注目,这里是北京市民张贵春的屋顶菜园。

  这块足有100平方米的大菜园在张贵春的街坊邻居中早已小有名气。2008年,西草市东街拆迁,不少邻居随之搬走。而老张居住的房子本是两层的小楼,楼上搬走后,房屋也被挑掉了,老张就开始在房顶上种些花草菜蔬,种着种着也种出了名堂,附近邻居开始学着开辟屋顶菜园,一些民间协会甚至政府单位都来参观向他“取经”。近日央视热播的纪录片《舌尖上的中国》中介绍的“贵春菜园”更是让老张露了脸。

  老张计划在未来的几年中,将自己的种植技巧传播开来。“现在不是有人说,我们的城市从高空看去还是灰色的吗?许多单位也在楼顶种草绿化。如果加上我的手艺变成菜园,既能绿化,还能增加乐趣。”

  出于喜好和玩儿的目的,五年前,家住珠市口西草市的张贵春利用自家屋顶的一块空地,种了些蔬菜瓜果,因为侍弄得好,他的空中菜园在周围街坊邻居中早已小有名气,而且大家也都成了受益者。日前,张贵春和他的空中菜园又在热播纪录片《舌尖上的中国》中露脸,这下,他可就更忙了,每天都有人来看他的菜园子。

  ■百平米屋顶菜园

  街坊休闲好去处

  昨天下午,记者来到张贵春家,走上一米多宽的楼梯,眼前一片绿色,这就是他的空中菜园了。西红柿、黄瓜、茄子、扁豆、辣椒、香菜、南瓜、西瓜、葫芦、山楂、沙果……张贵春如数家珍,一样一样地介绍着。今年新扩建的100平方米屋顶菜园里,除了水泥砌的约20厘米高的小花池子,还摆着十几个大花盆,种的瓜果蔬菜不下20种,而且是立体种植,五彩椒、圣女果、金宝瓜,层次分明,上面架好了藤架,就等着葫芦和瓜类往上爬了。

  园子的一角,还特意砌了个一米半见方的鱼池,十几条锦鲤在清澈的水里游着,人往旁边的藤椅上一坐,用张贵春的话说就是“美着呢”。由于现在是初夏时节,秧苗们还都不高,不过西红柿已经挂上绿色的果实了。“你要是7月份来就能看到我这园子里硕果累累的景象了,好看极了。”张贵春说,他种的蔬菜品种都是长果实的,因为挂果的菜具有观赏性,到了成熟季节,园子里红的、绿的、黄的、紫的,五颜六色的果实看着可喜人了,而且都是绿色食品。“夏天,邻居们都爱来我这儿乘凉。”

  在影片《舌尖上的中国》里面,老张骄傲地介绍,这房顶菜园里的产物都是“绿色食品”。“从来也不用化肥,只是用些鸡粪之类的农家肥。既能给自己和邻居们一个乘凉的好地方,也能绿化环境。”

  ■开始种植不成功

  西瓜成“乒乓球”

  张贵春今年55岁,年轻时读的是中医药学校,有门课学的是中草药种植,当时就很感兴趣。奥运前夕,珠市口西南角的西草市东街拆迁,不少邻居随之搬走,而张贵春居住的房子本是两层的小楼,楼上的人搬走后,房屋也被挑掉了。见自己居住的空间满目凄凉,且越来越乱,他就想利用这块空地种点什么,既能美化环境、净化空气,又能给自己和邻居们一个休闲的场所,结果这一种竟上了瘾。

  “当时就是突发奇想,在屋顶上开了块菜地,买来种子就种上了。”2007年,张贵春开始张罗这个屋顶菜园,垒上小花池子、倒上土,“新运上来的土特别暄,不出数,一浇水就往下塌,光土,130卡车就运了三车。”当时,邻居们都劝他趁早别种,说屋顶上不接地气结不了果,瞎耽误工夫。“第一年,由于不会种,还真是长得不行,西瓜、西红柿、茄子全都只有乒乓球那么大,结果还被起了个外号叫‘乒乓球’。”

  ■多次到田间地头

  向种地农民请教

  面对最初的失败,张贵春没有放弃。2008年,张贵春多次到大兴、昌平、顺义的田间地头里向农民请教,学会了剪枝、疏果、施肥等种植技术,加上自己研究的屋顶种菜技巧,到第三年,他的瓜果就长得相当好了,有了果实累累的感觉。

  “屋顶种菜跟田地里种是两个概念。”张贵春说,由于屋顶土少,不保墒,加上水泥地面也散热快,夏天中午太阳毒的时候,经常把苗给晒死。后来,他就试着在中午浇水,而且要慢慢浇,让水渗透下去,没想到效果特好。张贵春还用从前学过的中药知识,用几味温和的中药配了特制的肥料施给园子里的菜,使得长在屋顶上的菜也能一棵棵叶片茂盛、根系发达、结果率高。张贵春认为,他自己之所以能有今日的成功,正是得益于自己搞过中药。

  “楼上凉快,夏天的晚上,每天都有邻居上房顶上来坐着聊天乘凉。到了秋天就更美了,瓜秧上都爬满了各种瓜。晚上菜园一开灯,脚底下是瓜,左手边是瓜,右手边是瓜,前边是瓜,后边还是瓜,脑袋顶上也挂着瓜,把我自己都震了。”张贵春越说越得意。

  ■屋顶菜园获成功

  取经人慕名上门

  张贵春成功了,最直接的受益人就是他的邻居们,大家除了常来休闲纳凉,附近有几家邻居,也学着他在屋顶上开辟小菜园。而由于胡同离前门比较近,常常有游客路过时被房顶上的篱笆所吸引,张贵春也客气地邀请他们到屋顶的菜园子参观、拍照。

  “自从央视播出后,这两天我就没闲着,亲朋好友打电话、发短信的太多啦,还有一些人专程找上门来。”张贵春在接受记者采访时并没有显得特别激动,因为这已经不是他第一次出名了。自从张贵春将西红柿、茄子做成了盆景,把黄瓜、冬瓜、葫芦,甚至西瓜引上了架,他就在北京屋顶绿化的“圈子”里出了名。一些民间协会甚至政府单位都来参观向他“取经”,学习在房顶、阳台等小面积环境下种植蔬菜的本事。

  邻居们告诉记者,北京屋顶绿化协会的工作人员曾经多次到张贵春家参观,张贵春高水平的屋顶园艺种植,令这些专业人士也大开眼界。而张贵春见到屋顶绿化协会的人也格外亲切,说找到了“组织”。

  ■本市中心城区新建

  10万平米屋顶绿化

  在北京,还有不少市民和老张一样在为屋顶“添绿”。记者了解到,朝阳区十八里店吕家营村退休教师黄国贺也是屋顶园艺种植的“高手”。黄老师几年前在自家100多平方米的屋顶上“开垦”出菜地,种植了30余种果蔬,除自家实用外,年年都要分给邻居一起享用。他的屋顶菜园全部采用容器种植,利用废旧盆、盒等,其中放入田园土和肥料,栽植蔬果。据黄老师说,他家的房顶变成了既优美又实惠的菜园,也从没有发生过漏水事故。

  本市各城区近年来也开始从身边做起,利用公共建筑、社区、学校和街道的空间,补种植物、美化景观。从2005年开始,首都启动政府引导,社会广泛参与的屋顶绿化建设,并出台了相应的标准和技术规范。7年来,本市近百座公共建筑实施了屋顶绿化。据了解,今年,本市还将在中心城区新建10万平方米的屋顶绿化,打造见缝插绿、繁花似锦的空中花园。

  而老张的计划是在未来的几年中,将自己的种植技巧传播开来。“现在不是有人说,我们的城市从高空看去还是灰色的吗?许多单位也在楼顶种草绿化。如果加上我的手艺变成菜园,既能绿化,还能增加乐趣。”

  ■本版文/本报记者 李宁

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