今天教大家做一道，鲜鸡汁鸡肉芝士卷心菜卷

用料：鸡胸肉1块、卷心菜6片、芝士3片、鲜鸡汁适量、葱花3克、姜末3克、盐少许、黑胡椒碎少许。

鲜鸡汁鸡肉芝士卷心菜卷的做法  

准备好所有材料。

将卷心菜叶片完整地剥下，蒸软或者放入沸水中煮3分钟至充分柔软。

将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打。

挤一挤，控量又卫生，瓶口无残留，保护厨房不油腻，用鲜鸡汁和少许黑胡椒碎仔细涂抹在肉片上，用手按摩均匀，静置10分钟使之入味。

将卷心菜片裁剪掉根部较硬的部分，依次铺上鸡肉片、撒上葱花和姜末，顶部放上芝士片。

裹紧，用棉绳扎起来。（一定要保证没有缝隙，否则融化后的芝士很容易流出，影响口感）。

在小锅中加入清水、鲜鸡汁，小火煮沸。

加入做好的卷心菜卷，慢煮20分钟，至卷心菜充分柔软。加入盐和黑胡椒碎调味，即可装盘。