酒场应酬，是现代商务和职场中的一项重要公关活动。职场酒宴也有规则，这些规则是每个职场新人必须要掌握的。
1.喝酒要把握好度，切忌喝多喝高
职场新人要明白，喝酒关键在于“会喝”。这里所谓的“会”，不单指酒量好，喝得多，而是要善于把握喝酒的场合、喝酒的对象、喝酒的时机以及喝酒的量，这才叫“会喝酒”。职场新人要明白，你的能力，并不是靠酒量来体现的，喝酒多，酒量大并不会得到上司的赏识。领导爱的是人才，并不是好酒之徒。有的人不喝酒，但工作能力出众，同样会得到上司的赏识。反而，你在刚上任的第一次酒宴上就喝得昏昏沉沉，烂醉如泥，肯定会给上司留下糟糕的印象，影响你日后的工作。
职场新人切记，可以喝，但一定不能过量，要把握好这个度，明白过犹不及的后果。就算能喝也不能多喝，如果因酒误事，反而会给你的职业生涯带来消极的影响。
2.不能喝就不要喝，千万别逞强。
如果自己不能喝，就实实在在讲出来告诉大家。男性可以说：“我真的不能喝，大家请尽兴。”女性更好办，只要诚恳地说：“我从来不喝酒。”一般这样说大家都会理解。当然，不能喝，绝对不是一点也不喝，有时人家敬酒，你一点也不喝，就显得很不给人家面子，而且可能会让酒桌冷场，造成气氛尴尬。所以，不管喝不喝，面前都摆上一杯酒，必要的时候抿一抿，甚至舔一舔，多少也是个意思，这样场面上都过得去。另外，不能喝者也不代表在酒桌上就没话说，适当地准备几个幽默笑话，或是准备几个大家都能参与谈论的话题，这样即使不喝酒，你也会受欢迎。不会喝者千万不要逞强硬充好汉，最后醉得一塌糊涂，酒后失言失行，这样会给对方和上司留下“不靠谱”、“没分寸”的不良印象。
3.职场新人，不可在酒桌上耍手段。
和熟人、朋友在一起喝酒耍点手段，让对方多喝几杯，这是可以理解的，因为大家都比较熟，关系不错，也不会因劝酒敬酒而得罪对方。但是，如果你是刚到职场的新职员，在酒桌上就千万不能耍手段，耍心眼。如，假喝酒或喝“假酒”，你可以说你不会喝，委婉拒绝或以其他方式接受对方的劝酒，但是不能把酒杯换成水杯，拿白开水当酒水，也不能偷偷把酒倒在地上。一是这些行为很容易被发现，二是这样做表现得自己很不诚实和诚恳，给他人留下不好的印象。作为职场新人，别人对你人品的第一印象十分重要，也许这第一印象就来自于酒场。
4.第一次敬酒，低调含蓄是关键。
进入职场以后，第一次敬酒是很关键的。因为这是大家了解你酒量和人品的一次“摸底考试”。如果你真的不能喝酒，就告诉所有人这个事实，然后呷一口粘粘杯，表示自己的诚意和敬意就可以了。这样，在后面的敬酒上大家心里都有了底，知道你不能喝，就不会强逼你再喝酒。就算你有一定的酒量，那也要低调含蓄，大张声势只能让你成为众矢之的。无论是敬客户，还是敬上司，都要看着对方的酒杯，如果对方酒量不错，你可以接着敬；如果对方有点勉强，那你也马上说自己不能喝了，这样比较妥当。
5.给领导解围，先要认清周围的状况。
在酒场上，尤其是有上司在的时候，沉着稳重绝对比冒进轻浮要好。对自己喝酒的能力了解得清楚一点，同时表现得谦虚和实在，这样既容易把握自己，还能够在合适的时候给上司解围。在酒桌上审时度势地给上司解围，你就容易得到上司的赏识，在工作上也会得到相应的照顾。但有一点需要注意，假如能够采取恰到好处的敬酒，该出手时就出手。替领导解围，那也会为自己的职业生涯加分，但不能一开始就做好拍马屁的架势，那样只会让上司觉得你这个人是个大滑头，不实在。
来源：本文摘自《商务宴请礼仪规范》，购书请点击“阅读原文”。
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