金荞麦民间有唤之开金锁者，意为治疗肺炎专药，有排脓祛瘀功效，且民间验方有隔水密闭炖服要求，笔者曾亲试金荞麦，对于咳嗽痰脓确有佳效，且较之其他药物，此药不伤脾胃。
自行在家煎服，金荞麦有很明显的涩味，回味较重。但在医院予以机器煎药，则没有涩味，自行在家煎药对于肺火痰黄效果明显。
笔者偶然发现，使用金荞麦后，许多原本舌苔厚腻，脉浊的患者，都有明显改变，尤其是对于舌质浊的患者，效果明显优于藿香、佩兰等常规化湿药，以及苏梗等“风药”。
所谓舌质浊，是指舌质颜色稍暗，舌体较厚，味蕾形成的颗粒较粗。逐步在临床以金荞麦用来治疗脾胃湿浊患者，取得很好的效果。后在某本书中阅及，部分地区以金荞麦作为健胃药来使用，进一步验证了笔者的观察。
许多肿瘤患者都有舌质浊、苔腻，脉浊的共同表现，在使用金荞麦后，舌脉均获明显改善。且金荞麦作为清热解毒药，不伤脾胃，作为健胃药，不会化燥生热，十分难得。
此外，金荞麦作为清热解毒药用于肺炎时，最好嘱患者回家自行常压煎药，如作为健脾化浊药物使用，则医院机器高压代煎一样有效，而且高压代煎能明显去除金荞麦的涩味，使患者更易接受。