蒲公英是一味常用的中药，其药用价值早已载入各种医书。蒲公英茶的作用有什么？蒲公英全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。蒲公英茶的作用有什么？下面筛选出了二十味方剂。
一、蒲公英5克，绿茶3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，代茶频饮。用于治疗急性乳腺炎、外感发热、急性肺炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、腮腺炎、瘰疬、急性结腺炎、肺癌。
二、蒲公英5克，香附、绿茶各3克。以200毫升开水；中泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗急性乳腺炎。
三、蒲公英、旋覆花各5克，白芷、青皮、甘草、绿茶各3克。以300毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗急性乳腺炎、乳痈、乳癌溃烂。
四、蒲公英5克，连翘、川贝母、茉莉花茶各3克。以250毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗乳痈、乳核、乳腺炎。
五、蒲公英、板蓝根、绿茶各5克。以250毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗流感、传染性肝炎。
六、蒲公英、羌活、板蓝根各5克，绿茶3克。以300毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗感冒发热、扁桃体炎。
七、蒲公英、茵陈各5克，柴胡、栀子、郁金、茯苓、绿茶各3克。以400毫升开水；中泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。用于治疗急性传染性肝炎。
八、蒲公英、大青叶、木芙蓉叶、绿茶各5克。以300毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗淋巴腺炎、手术后感染。
九、蒲公英5克，金银花、绿茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗急性结膜炎。
十、蒲公英5克，瓜蒌、绿茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗急、慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石、肺癌。
十一、蒲公英5克，地榆根、生姜、花茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗胃炎、胃溃疡。
十二、蒲公英5克，桔皮、砂仁、红茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗脾胃虚弱、慢性胃炎、胃脘胀痛、消化不良。
十三、蒲公英5克，乳香、没药、甘草、绿茶各3克。以300毫升开水冲泡10～15分钟，冲饮至味淡。用于治疗各种化脓性感染。
十四、蒲公英5克，香附、大蓟、虎掌草、绿茶各3克，山慈姑1克。以300毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗淋巴结发炎、瘰疬、痰核。
十五、蒲公英、夏枯草各5克，绿茶3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟。用于治疗乳痈初起、肝炎、黄疸、疮疡、瘰疬、目赤肿痛、小便灼痛。
十六、蒲公英、马齿苋各5克，绿茶3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟。用于治疗菌痢、淋巴炎、疮疡。
十七、蒲公英、茵陈各5克，郁金、绿茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作。
十八、蒲公英5克，生地、绿茶各3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗风湿性关节炎、关节红肿热痛。
十九、蒲公英5克，石榴花1克，绿茶3克。以200毫升开水冲泡5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗吐血、咳血、衄血、便血、崩漏。
二十、蒲公英、艾叶各5克，蒲黄、花茶各3克。以300毫升开水冲泡 5～10分钟，冲饮至味淡。用于治疗功能性子宫出血、产后出血。
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蒲公英图片蒲公英的功效与作用蒲公英简介蒲公英茶的制作途 蒲公英茶的制作方法
１－－其方法是将蒲公英的根洗净切成５毫米左右的小段，然后置于烤箱中，在２００－３００℃温度中烘干，取出后在蒸笼中蒸１５分钟，取出后自然降温，然后用粉碎机粉碎使颗粒在３毫米以下，在放到炒锅中在５００－１０００℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可包装。此方法的特点：工艺简单、追求自然（不添任何矫味剂）、营养丰富。
花 名 ： 蒲公英
学 名 ： Dandelion
英 文 名 ： Dandelion Herb
科 名 ： 菊科
摘取部位 ： 叶和根
产 地 ： 南北各地
简 介： 又名金簪草、黄花地丁，高约一尺，长在平原沼泽的田园中。它的茎和叶折断后，有白色的浆汁流出。花朵像菊，但比菊花大，金黄色，四季都开花；花谢后会像柳絮一般四处飞散。
效 能 ： 其拉丁名是由希腊文中的「 Taraxos 」和「 akos 」二字而来，前者是意味着「混乱」，指的是漫天纷飞的蒲公英种子，后者则是「补救」之意，指的是蒲公英神奇的药用效果。古欧洲时期就被药草师用来治疗肝脏疾病和预防贫血。蒲公英也用来制做烈的黑啤酒，而它的根烤过加工后还可以做为无咖啡因的天然咖啡替代品。 1974 年的 Planta Medica 杂志证实蒲公英中有丰富的矿物质，可改善消化系统和高血压等问题。蒲公英可以加薄荷茶一起喝，味道甜美、可口。蒲公英茶对金黄色葡萄球菌有较强抑制作用，对病毒性、流行性感冒有一定的治疗作用。
注意事项 ： 请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配 ：可加欧薄荷同饮，味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾，是温和的窈窕配方。
冲泡方式 ： (1) 叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 － 15 分钟，即可饮用
(2) 叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。
(3) 根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。 花言茶语 ： 黯然的园丁
蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand,-Mazz.)别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂，《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”
蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。
蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛应用于化工、医药等行业，市场前景十分广阔。其食用部分为嫩苗或嫩叶，经过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。蒲公英以全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能。同时还是制作饮料、罐头、花茶、化妆品等很好的原料。蒲公英野生长在路边、沟边、宅畔、荒地、田间及丘陵地带，适应性很强，深受人们欢迎，已成为日益走俏的野菜。蒲公英也可人工栽培，满足市场需求。近几年在我国部分地区已有一定面积的人工驯化栽培，现已摸索出一套切合实际的栽培技术。
蒲公英种殖场
几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。近年，随着对其开发利用价值的深入研究，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。特别是其医疗保健功能的确认，引起了医学专家和营养学专家的重视。国家卫生部新近将蒲公英列入了药食兼用的品种之一，一批医用保健品也随之出现，加上在传统中药上的应用，蒲公英的巨大经济价值正在充分体现。因此，除采集野生资源外，蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起。
几千年来，我国人民一直经常采集野菜食用，食用方法也多种多样，已在民间形成了传统的食用方法。由于蒲公英的营养成分丰富，越来越被人们认识和接受。目前在一些大城市用蒲公英制作的佳肴已经摆上了大饭店的餐桌，受到广大消费者的一致好评。
蒲公英是一种营养丰富的野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。每百克鲜叶含蛋白质4.8克、脂肪1.2克、碳水化合物11克、粗纤维2.1克、灰分3.1克、钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.39毫克、尼克酸1.9毫克、维生素C47毫克、胡萝卜素7.35毫克。
其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。花序可食，5—6月间采花序做汤，风味尤佳。
传统的蒲公英食用方法有以下几种，现介绍如下：
一、生食与凉拌
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1—2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
这种生食与凉拌的食用方法蒲公英的营养成分及维生素不会受到损失，或损失较少。
二、炒食或蒸煮食
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。
三、煮浸炒食
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5—8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再炒食或蒸食。
四、做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
五、腌渍
蒲公英经过腌渍后别有风味，用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味，还可保留大量的维生素。
六、干制
蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。
蒲公英菜肴烹调实例
一、蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500g、蒜茸适量。
调料：味精、精盐、麻油各适量。
制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌匀即成。
功效：蒲公英含有丰富的营养成分，此菜食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。
二、蛰皮拌蒲公英
主料：蒲公英嫩芽400g、水发海蛰皮200g。
调料：精盐5g、味精2g、酱油、白糖各10g、醋20g、香油5g、辣椒油5g。
制作：①将蒲公英嫩芽洗净，入开水锅中焯熟，捞入凉水中浸泡2小时，取出沥干水分，放入盘中。将海蛰皮洗净，切成细丝，入开水中稍烫即捞入凉水中投凉，控干水分，码于蒲公英上备用。②将精盐、味精、酱油、白糖、醋、香油、辣椒油拌匀，浇于蛰皮上，食用时拌匀即可。
风味特点：黄绿相间，脆爽细嫩，甜酸咸辣，回味略苦。同时具有清热解毒、利尿散结的功效。
三、蒲公英炒肉丝（蒲公英花茎炒肉丝）
此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。
主料：猪肉100g、蒲公英鲜叶或花茎250g。
调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。
制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润燥，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。
四、蒲公英赤豆鲤鱼
主料：鲤鱼一尾、蒲公英100g、赤豆50g。
调料：陈皮6g、苹果6g，葱、姜、精盐、白糖、味精、胡椒粉、鸡汤各少许。绿叶蔬菜适量。
制作：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。陈皮、赤豆、苹果洗净，塞入鱼腹内。蒲公英择洗干净，切碎，连花带草全装入纱布袋内，扎紧袋口，入锅加水煎煮，去纱布袋取浓汁液。
将鱼放入盆内，加入葱、姜、白糖、胡椒粉、精盐、药汁液，鸡汤各适量。上笼蒸，蒸约60—80分钟，鱼熟后即可出笼。绿叶蔬菜用沸水烫熟后，放入鱼汤内加味精调好口味即可食用。
功效：本品汤清淡、味鲜、药汁香。可用于消渴水肿、黄疸肝炎、脚气、湿热、小便不利等症。
五、蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100g、绿豆50g。
调料：白糖适量。
制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。
功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。适用于各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结等病症。
六、蒲公英莼菜鸡丝汤
主料：蒲公英50g、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100g、清汤150g、鸡蛋2个。
调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
制作：将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
清汤500g烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑，汤鲜味美。
七、蒲公英甜不辣
将蒲公英花轻轻洗净，再用剪刀将花梗剪掉，把花瓣展开放在平板上，置放在凉爽的地方阴干后，加上面粉糊或蛋汁，或剪或炸，制成香香酥酥的“甜不辣”。
功效：此菜主要由蒲公英花蕾制成，具有提神醒脑、保肝养肝，降低胆固醇的功效。
八、酥炸蒲公英
原料准备：蒲公英300g，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。
烹调操作：将蒲公英洗净，控水备用。鸡蛋打入容器中，加入冷开水再行搅打，然后倒入米粉搅拌，撒入少许盐拌成稀糊状待用。将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液，即上浆或叫挂粉衣。油锅置中火上，菜油烧至六成热，投入蒲公英炸至酥香绿色捞出，放漏勺中沥干油后装盘即成。
此菜无苦味，香酥可口，风味独特。
九、上汤牛肉蒲公英
（1）、原料准备：蒲公英400g，瘦牛肉300g，鸡清汤500g，芝麻少许，盐、酱油（或番茄酱、果酱、咸酱等）各适量。
烹调操作：
①、将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。
②、牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3—5分钟即成。另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。所用调味汁不同，风味也不同。
风味特点：利用上汤的汁味精华，不用油而保持原味。
（2）、原料准备：蒲公英400g，瘦牛肉250g，鸡清汤500g，芝麻、精盐、酱油各少许。
烹饪操作：
①、将蒲公英洗净，开水稍烫，捞起放入沸腾的鸡汤中，立即捞起装盘，放盘中的一半。
②、将切成薄片的牛肉入鸡汤中汆过，断生即捞起，放入盘中的另一半。在牛肉上撒芝麻。
③、放入少许盐、酱油于鸡汤中，另入汤与盘中肉菜一起上桌，成一菜一汤。
风味特点：鸡汁牛肉蒲公英的滑软、野菜香、肉香浑然成为一体，一菜一汤成为快餐菜谱。
十、蒲公英粳米粥
原料准备：蒲公英嫩苗150g，粳米100g。精盐、葱花、素油各适量。
烹调操作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煽香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效显著。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
十一、蒲公英滋补粥
①、蒲公英桔梗汤
用料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。
制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。
功用：桔梗辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增。
适用症：对肺痈有一定的疗效。
②、公英茵陈红枣汤
用料：蒲公英50g，茵陈50g，大枣10枚，白糖50g。
制法：将蒲公英、茵陈洗净切碎，同大枣共入锅中，水煎去渣取汁一碗，留枣，加入白糖稍炖即成。
功用：本方取蒲公英清热解毒利胆之效，茵陈清热利胆退黄之力，与大枣、白糖合而用之，适用于急性黄疸型肝炎发热患者。
③、蒲公英玉米须汤
用料：鲜蒲公英60g，玉米须60g，白糖适量。
制法：将此二物洗净后入锅中，加水浓煎，去渣取汁1碗，加白糖稍炖即成。
功用：蒲公英、玉米须均能清热利尿，利胆。用于热淋、小便短赤等症。 忌食辛辣助火之物。
④、公英地丁绿豆汤
用料：蒲公英30g，紫花地丁30g，绿豆60g。
制法：将蒲公英、紫花地丁洗净切碎，入锅中加水煎煮，去渣取汁一大碗，同绿豆共炖熟烂即成。
功用：紫花地丁又称地丁草。性味苦、辛，寒。苦泄辛散，寒以清热，故有清热解毒，凉血消肿之功。清热解毒的蒲公英与之相合，相得益彰。
适用症：适用于火毒疖肿，痈疮毒等症。
十二、蒲公英腌咸菜
将蒲公英嫩苗去杂洗净，晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐料揉搓，搅匀，入坛封藏，十天后即可食用。
十三、蒲公英绿色饮品
采摘尚未开花的鲜蒲公英，洗净沥干水分入榨汁机中榨汁滤渣，倾入饮料杯中，另可根据饮者喜好投入小樱桃、番茄片或其他水果片作配料，然后加入蜂蜜、糖、冰块，加适量水慢慢搅拌均匀即成。此饮品有红花绿汁相间，美色可鉴，口味清淡可喜。
蒲公英的药用效能
蒲公英，又名黄花地丁，是菊科多年生草本植物。蒲公英的干燥全草，性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。传统上多用于治疗疮疔、乳痈等症。凡治疮毒、疔毒，以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处，或单独煎水内服。《医林篡要》指出：“我蒲公英，能化热毒，解食毒，消肿核，疗疔毒乳痈，皆泻火安土之功。通乳汁，以形用也。固齿牙，去阳明热也。”《本草正义》也说：“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为效捷。鲜者捣汁温服，干者煎服，一味亦可治之，而煎药方中必不可缺此。”
蒲公英的根部含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸，全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱等化学成分。现代药理研究表明，它有良好的抗菌作用，特别能有效抑制金黄色葡萄球菌和皮肤真菌，并有轻泻和健胃的功效；而蒲公英浸剂则有利胆作用。
有名的五味消毒饮，就是由蒲公英、野菊花、金银花、紫背天葵、地丁组成，治疔肿毒疮，效果甚佳。过去仅用于疗疮肿、化乳痈的蒲公英，近年来以其新发现的作用在消炎止痛方面得到广泛应用，堪称中药的“广谱抗菌素”。
一、性味及功效
味甘、苦，性寒，归肝、胃经。本品甘寒清解，苦以开泄，功专解毒消肿，为治乳痈要药。兼有利湿、清热解毒、利尿散结的功能。用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。内服9—30g，亦可捣汁或入散剂；外用适量，捣敷患处。
二、药理作用及临床应用
1、抗菌作用：蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀菌作用，体外实验证明蒲公英的抗菌作用与TMP合用有抑菌增效作用。经超微结构观察蒲公英对金黄色葡萄球菌的结构变化，证明蒲公英可使金葡菌体膨大，胞壁增厚，胞核、核糖体均聚集成块，干扰了RNA和DNA的合成，阻断细菌生长。1：80的水煎剂能延缓ECHO病毒细胞病变，对某些真菌也有抑制作用。其提取液对内毒素有中等的直接拮抗作用。煎剂能显著提高人的淋转率。此外，对肺炎双球菌，脑膜炎球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，变形杆菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌等及其他球菌亦有一定的杀菌作用，蒲公英提取液1:400在试管内能抑制结核菌；醇提取物31mg/kg，能杀死钩端螺旋体。所以薄公英制剂在一定程度上可以代替抗菌素使用，对某些疾病还表现出广谱抗菌素的作用。
2、利胆保肝：蒲公英水或乙醇提取物经十二指肠给药，能增加麻醉大鼠胆汁分泌，此系蒲公英对肝脏的直接作用引起的，其利胆有效部分主要为树脂部分。蒲公英肌注或灌服对四氯化碳所致大鼠肝损伤有显著保护作用，能显著减轻肝细胞的脂肪性变及降低ALT。蒲公英对动物有利胆保肝和利尿作用，临床上对慢性胆囊痉挛，结石症和门脉性水肿有效，后者可能是由于蒲公英中含有大量钾的缘故。
3、抗肿瘤：蒲公英地上部分经热水提取的多糖部分给小鼠腹腔注射对艾氏癌有显著抑制作用，其作用机制为活化巨噬细胞，使T-DHR（迟发型过敏反应）上升，后期呈现对增殖的抑制效果。此作用于接种癌细胞10—20天的后期给药有效，故蒲公英多糖的抑瘤活性与其免疫激活效果有关。
4、抗胃溃疡：蒲公英制剂3.0，10.0g/kg有抑制胃液作用，采用幽门结扎法，给药组胃酸抑制率为41.9%和72.2%，胃液量抑制率为87.7%和97.6%。10.0g/kg蒲公英对组胺、五肽胃泌素、氨甲酰胆碱引起的大鼠胃液分泌均有显著的抑制作用。蒲公英煎剂20g/kg灌服后，对大鼠应激性胃溃疡、幽门结扎性溃疡、乙醇性胃黏膜损伤均有良好保护作用，并能提高大鼠胃组织中PGE2的含量。
三、蒲公英的采制
蒲公英产于全国各地，在每年的4—10月间连根挖出，拣净杂质，抖净泥土，晒干储存。也可将采摘的蒲公英全草切成小断、晒干储存。储存时应装入透气的编制袋中置于通风、干燥的房间，以防发霉、返潮。
传统验方
1、烧伤合并感染：以鲜蒲公英捣烂，加入少许75%酒精调敷患处。（《中西医结合杂志》1987；(5)：301）
2、胃痛：蒲公英20—30g、丹参25—30g、白芍15—30g、甘草10—30g，日1剂水煎服，1个月为一疗程。（《上海中医药杂志》1984(2)：33）
3、急性胆道感染：蒲公英30g、柴胡10g、郁金12g、川楝6g、刺针草30g，水煎服。（《新编常用中草药手册》第33页）
4、瘰疬痰核：蒲公英18g、夏枯草、牡蛎、云苓、赤芍、天花粉、连翘各15g，法夏、白术、浙贝各12g，陈皮、当归各9g，水煎服。
5、黄疸型肝炎：蒲公英、茵陈蒿各50g，大枣10枚，白糖50g，共煮粥食，每日1~2次。
6、肺脓肿：蒲公英60g、桔梗10g、鱼腥草20g，白糖适量，水煎服。
7、痔疮出血：蒲公英、地榆各30g，焙干研末，每服6g，用生姜、大枣煎汤送服。
8、急性乳腺炎(未化脓)：鲜蒲公英60g，水煎服，早晚各1次。同时将其捣烂敷患处。
9、急慢性阑尾炎：蒲公英30g，地耳草、半边莲各15g，泽兰、青木香各9g，水煎服。
10、胆囊炎：蒲公英60g、茵陈蒿30g、龙胆草10g，水煎服。
11、气管炎：干蒲公英60g、鱼腥草40g、焙干为末，1日3次，每次6g，蜂蜜水送服。
12、跌打损伤：鲜蒲公英，洗净捣烂，敷患处。
13、痰热郁肺：蒲公英15g，金银花、鱼腥草、黄芩、桑白皮各12g，生栀子、知母、浙贝、北杏仁、瓜蒌仁各9g，甘草6g，水煎服。
14、咽喉肿痛：蒲公英、板蓝根各15g，黄芩、金银花、枳实、栀子、瓜蒌皮各12g，浙贝、北杏仁各9g，甘草3g，水煎服。
15、小便热淋：蒲公英、忍冬藤、车前草各18g，金钱草、白茅根各15g，黄芩、金银花、土茯苓、木通、萹蓄、滑石各12g，甘草6g，水煎服。
蒲公英瘦果
16、湿热黄疸：蒲公英、茵陈、板蓝根各15g，龙胆草、车前草各12g，生栀子、黄柏、垂盆草各9g，大黄6g，甘草3g，水煎服。
17、阑尾炎毒热期：蒲公英18g、金银花15g，冬瓜仁、丹皮、川楝子各12g，大黄、木香各6g，甘草3g，水煎服。
18、小儿流行性腮腺炎：取蒲公英鲜品20g、鸡蛋清1个，冰糖少许。先将蒲公英捣烂，加入鸡蛋清、冰糖调成糊状，外敷患处，每天敷1次。此法十分奏效，患儿敷药后先觉局部有舒适、清凉感，继而疼痛减轻，2-3天腮肿缩小，全身症状明显改善，体温不超过38℃，7—8天能控制发热并转向痊愈。（《中药现代临床应用手册》1993；12）
除上述用途外，还可把蒲公英加入健脾理气止痛的方剂中，治疗胃溃疡等症。另据国外医学临床介绍，蒲公英的提取物对慢性胆囊痉挛及结石症，有提高胆汁流量并使疼痛缓解的作用。胆囊炎急性发作，以上腹胀痛为主症者，可以蒲公英为主，配茵陈、郁金等加以治疗。
